El primer Concurso Internacional de Paella Valenciana de la Valldigna tendrá sus semifinales en la ciudad de Buenos Aires. 

En el contexto del evento “Buenos Aires Celebra España 2019”, el sábado 5 de octubre se disputará esta competencia que llevará al ganador a participar en la final de 2020 en Valencia (con aéreo y 3 noches de estancia incluidos). Participarán 30 cocineros de todo el país y se realizará en Avenida de Mayo y Bolívar, pleno microcentro de la ciudad, desde las 11 de la mañana. Las inscripciones se abrieron el 1 de julio y para anotarse hay que ingresar en lapaelladeboro.com. 

Este festival es organizado por el gobierno porteño y promovido por el Ayuntamiento Tabernes de la Valldigna, Valencia. La idea original es del chef español embajador de la paella en Argentina Salvador "Boro" Ramirez. 

Durante agosto, todos los concursantes podrán participar de una Master Class gratuita para incorporar “técnicas paelleras” antes del campeonato.