Chef Massimo Bottura, uno de los mejores cocineros del mundo
"La comida es una extensión de quiénes somos" y "Mi abuela es mucho mejor cocinera que yo", algunas definiciones de Bottura
Ruta Gastronómica
La Geografía gastronómica de Venezuela: 93 historias para entenderla
Hace 66 años salió Geografía Gastronómica Venezolana, de Ramón David León. Esta es la historia de cómo su familia rescató ese clásico en una edición que lleva ya dos premios internacionales
Bares y restaurants: las claves para sobrevivir
La creatividad y la innovación se convierten en ejes fundamentales en la estrategia de bares y restaurants
Molinos presenta Rina Matarazzo, la nueva expresión de calidad en pastas
Una nueva línea de pastas que nos invita a explorar nuevos sabores, diferentes métodos de elaboración y nos anima a probar cosas nuevas.
Semana Gastronómica Rosario presenta “Mayo mes de sabores”
Menús promocionales para disfrutar de en bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad, promociones en heladerías, clases de cocina online, talleres virtuales y más
El primer caviar de cultivo celular, una tendencia
Exmoor Caviar anuncia que está trabajando en la producción del primer caviar de cultivo celular con una técnica similar a la de la producción de otros alimentos a base de células
Italia: el chef de la Rada di Positano pone oro en el postre
Se trata de un postre hecho con varios ingredientes y una hoja de oro de 24 kilates... ¡tan hermoso a la vista como bueno para comer!
Primera edición de 50 NEXT, de The World's 50 Best Restaurants
50 Next, una lista global pensada en jóvenes talentos propuestos para ser el futuro de la gastronomía y que permite conectar a los líderes de hoy con esta nueva generación
Llega la primera edición de BA International Olive Oil Competition
Del 23 al 27 de noviembre se realizará la primera edición del concurso de aceite de oliva virgen extra en el cual participarán productores de todo el mundo
