Restaurante Cabernet, que está a punto de cumplir 20 años y que fue el primer referente gourmet del barrio de Palermo Viejo que poco a poco se fue convirtiendo en el que hoy conocemos como Palermo Soho, un barrio lleno de rincones muy románticos para recorrer, se suma a la celebración de las fiestas.

Cabe destacar que Restaurante Cabernet posee una carta llena de productos exclusivamente argentinos de excelente calidad donde priorizan la temporada de los mismos y una extensa e importante carta de más de 200 etiquetas de vinos argentinos y del mundo, servidos en la temperatura y cristalería adecuada, por profesionales que conocen sus historias y que acompañan perfectamente los exquisitos platos de este restaurante tan reconocido entre los amantes del buen comer y beber. Y ahora suma este gran distintivo de platos pensados para que veganos y personas con restricciones alimentarias puedan disfrutar de platos ricos y saludables.

El chef Néstor Contreras es quien está a cargo de Restaurante Cabernet hoy presenta la propuesta de menú para disfrutar estas fiestas de Nochebuena y Año Nuevo, pensados para quienes quieren despreocuparse de cocinar y poder ser atendidos y agasajados en un lugar cómodo y distendido como lo es Cabernet.


Menú para Nochebuena y Año Nuevo

APERITIVO
Manteca ahumada . Hierbas Aromáticas . Pasta de Pallares . Panes de la casa.

PARA COMENZAR

Selección de quesos y fiambres. Sbrinz | Parmesano | Gruyere | Roquefort. Jamón Natural | Jamón Serrano | Salame de Tandil | Mortadela con Pistacho | Lomito Ahumado.

Ceviche de Setas. Girgolas y portobellos. Boniato en rodajas y emulsión de zanahorias. Verduras salteadas, almendras y castañas de cajú.

FUERTES

Tomahawk steak (400 g.) Provoleta. Compota de tomates y anís. Papas en tres cocciones.

Sorrentinos de dátiles e hinojos asados. Masa a base de sémola. Almendras tostadas. Emulsión cítrica.

POSTRE Y BRINDIS

Piña Catalana. Crème Brûlée de vainilla con trozos de ananá fresca. Almendras tostadas.

Mousse de chocolate semiamargo. Piso húmedo de chocolate. Almendras y nueces

Artesanías y confituras dulces

Nochebuena 24 diciembre 21hs

D.V. Catena Malbec - Malbec 2019
Viñedo Angélica - Viñedo La Piramide - Mendoza, Argentina.
D.V. Catena Chardonnay - Chardonnay 2020
Viñedo Domingo - Viñedo La Piramide - Mendoza, Argentina.
D.V. Catena Nature - Método Champenoise
70% Chardonnay y 30% Pinot Noir - Mendoza, Argentina.


$ 28.000 Final por Persona.
$ 14.000 Final Menú Infantil.
Incluye el servicio de mesa | Aguas | Gaseosas | Infusiones.


Año Nuevo 30 de diciembre 21hs

Rutini Malbec 2020
Altamira, Gualtallary y La Consulta - Mendoza, Argentina.
Rutini Chardonnay 2021
Gualtallary y Altamira - Mendoza, Argentina.
Rutini Brut Nature- Método Champenoise
50% Chardonnay y 50% Pinot Noir - Mendoza, Argentina.


$ 30.000 Final por Persona.
$ 15.000 Final Menu Infantil.
Incluye el servicio de mesa | Aguas | Gaseosas | Infusiones.

Dirección:
Borges 1757 - Palermo Soho, CABA.

Para reservas:
http://cabernet-restaurant.com/
011 4831-3071
11 6 8967015
reservascabernet@gmail.com