Zuelo, la marca de aceite de oliva virgen extra de alta calidad que nace en olivares orgánicos de Maipú, en la provincia de Mendoza, presenta la edición 2026 de “Olivarero por un día”, un programa turístico exclusivo de la temporada de cosecha que -desde hace más de diez años- invita a los visitantes a experimentar en primera persona el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la finca hasta la mesa.

Esta actividad única del turismo olivícola estará disponible en Pan & Oliva -el restaurante, almacén y espacio destinado a compartir experiencias del mundo del aceite de oliva- desde el 07 de abril hasta el 31 de mayo y es ideal para grupos de amigos y familias con chicos de todas las edades.

El programa “Olivarero por un día” comienza caminando el olivar orgánico de Finca Maipú -un escenario natural incomparable, con la cordillera de los Andes como telón de fondo-, donde los visitantes cosechan las aceitunas, que luego llevan a una planta donde van a producir, embotellar y etiquetar su propio aceite. La actividad respeta los pasos reales de elaboración y apunta a dar a conocer y valorar un proceso 100% físico y sin aditivos, que protege la calidad y frescura del producto, desde donde nace hasta la mesa. El tour termina en Pan & Oliva, el restaurante de Zuelo, con dos opciones de menú para elegir.

“Hace muchos años hacemos este programa para quienes nos visitan durante la cosecha. La nobleza del aceite de oliva nos permite partir de la aceituna en el campo y tener en una hora el aceite en la botella. Más allá de todo lo que podamos explicar, la experiencia de cosechar el fruto, percibir los aromas de la aceituna recién cosechada y al ratito embotellar tu propio aceite, es una experiencia preciosa. Vivirla es muy potente y tiene que ver con el camino que elegimos de educar, compartir y poner en valor el esfuerzo de producir alta calidad”, reflexiona Miguel Zuccardi, productor olivícola y creador de Zuelo.

El programa “Olivarero por un día” estará disponible todos, martes, jueves y viernes de abril y mayo, sujeto a factores climáticos. Comienza a las 9:00 h en Pan & Oliva con un desayuno express, luego se realiza la actividad, y a las 13:00 h los turistas regresan al restaurante para terminar con un antipasti -valor total $ 95.000 por persona- o con un almuerzo de tres pasos -valor total $ 135.000 por persona-. Reservas y consultas a través de nuestra Central de Reservas panyoliva@familiazuccardi.com o enviando mensajes al whatsapp +54 9 261 3361591.