La icónica casona gastronómica en Recoleta,  invita a sus visitantes a sumergirse en Le Plat, una experiencia culinaria que pretende cautivar los sentidos con la mejor gastronomía de autor y elevar el paladar a nuevas alturas.

Le Plat, sabores con inspiraciones de autor 

Un día especial de cada mes, un chef invitado tomará la cocina de Milión e impondrá su creatividad, su especialidad y su pasión para crear platos únicos. 

En esta ocasión, dará inicio a este ciclo el chef Ignacio Bravo, dueño de una de las nuevas parrillas palermitanas que convoca a los extranjeros y pionero en la innovación culinaria con su omakase de niguiris de molleja y entraña. 

Además de las exquisitas creaciones culinarias, los comensales tendrán la oportunidad de maridar cada plato con una cuidadosa selección de vinos de la reconocida bodega Alma Negra.

Junto con el chef residente de Milión, Junior Vargas, el martes 16 a las 20:00 hs, Ignacio Bravo ofrecerá un menú exclusivo. 

MENÚ LE PLAT, con Ignacio Bravo

ENTRADA (a elección)

Mollejas Fusión

Mollejas crocantes en base de humita con chimichurri nikkei.

Humus de albahaca

Humus de albahaca con crocante de berenjena perfumada con aceite de oliva.

Alma negra Blanc de Blancs 

PRINCIPAL (a elección)

Chaufa con Tataki de Bife 

Salteado de arroz oriental acompañado de tataki de bife al grill y salsa agridulce.

Risotto de Finca 

Cremoso de trigo pelado en leche de coco y curry con cabutia gratinada.

Alma negra Blend de tintas

POSTRE (a elección)

Volcán Passion

Volcán de chocolate con corazón de maracuyá acompañado de helado de chocolate negro en oliva y sal marina.

Suspiro Limeño 

Manjar blanco infusionado con lemon Grass coronado con merengue de vino tinto.

Alma negra Blanc de Blancs  (Espumante) 

Botella de Agua mineral con o sin gas

Precio

 $25000 por persona