Cada 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche, un producto que representa actualmente el 70% de la producción de Vacalin, la fábrica de dulce de leche más grande del mundo, y que tiene como destino tanto el consumo directo como la elaboración de otros alimentos. En este marco, la firma propone celebrarlo con un 50% de descuento en la segunda unidad de sus dulces de leche en tiendas Vacalin Como en Casa. Además, a través de sus redes sociales, presentará más de 20 recetas diferentes con distintos creadores de contenido.

En la actualidad Vacalín procesa 4.000 litros de leche que dedica a la fabricación de 3.200 toneladas de Dulce de Leche por mes, cantidad que fue en incremento desde los años 90, cuando se producían apenas 800 toneladas mensuales.

Más de 45 fórmulas para distintos productos

La producción a medida forma parte de la relación que Vacalin construyó durante décadas con la industria alimenticia. Desde la puesta en marcha de su planta de Bartolomé Bavio en 1972, la compañía amplió su capacidad productiva y actualmente cuenta con cinco plantas industriales, donde elabora dulce de leche, quesos, crema, manteca, leche en polvo y helados.

En dulce de leche, Vacalin trabaja con más de 45 fórmulas desarrolladas para diferentes aplicaciones, desde alfajores y panificados hasta helados y productos de consumo directo.

Las características de cada variedad se adaptan al uso que tendrá: mientras el Original ofrece una textura suave y fluida, el Repostero tiene mayor firmeza para rellenos y decoraciones; el Panadero presenta una consistencia espesa pero más blanda, pensada para facturas y panificados, y el Heladero tiene un sabor más concentrado y una consistencia semi fluida para incorporarse a preparaciones heladas. También cuenta con alternativas como el Fit, que mantiene las características del dulce de leche original con una reducción de calorías, y el Alfajorero, formulado específicamente para su uso como relleno.

El dulce de leche detrás de 9 de cada 10 alfajores

Uno de los ejemplos que permite dimensionar el alcance de la producción de Vacalin es la industria alfajorera. En Argentina se producen alrededor de 14 millones de alfajores por día y, según datos de la compañía, unos 12 millones utilizan dulce de leche Vacalin, es decir, casi 9 de cada 10.

Cada alfajor tiene su propia identidad. Cambian las recetas, las coberturas y los sabores, pero el dulce de leche sigue siendo el ingrediente elegido por la gran mayoría de los elaboradores. Su calidad, textura y estabilidad son determinantes para lograr un producto que mantenga el mismo estándar en cada elaboración.

“El dulce de leche es parte de nuestra identidad y uno de los productos que mejor representa a Vacalin. Nuestro desafío es seguir acercándolo cada vez a más consumidores, ampliando nuestra presencia en distintos puntos de venta y generando nuevas ocasiones de consumo. Al mismo tiempo, estamos trabajando fuertemente en innovación, desarrollando nuevos productos, formatos y propuestas que nos permitan acompañar las nuevas tendencias sin perder aquello que nos distingue: la calidad de nuestro dulce de leche”, señaló Jennifer Arrieta, Jefa de Marketing de Vacalin.

Una promo especial para celebrar a pura dulzura

En el marco del Día Mundial del Dulce de Leche, Vacalin llevará la celebración a sus consumidores con una promoción especial. Del 1/10 hasta 31/10 todos los dulces de leche tendrán un 50% de descuento en la segunda unidad en las tiendas Vacalin Como En Casa para quienes quieran aprovechar la fecha para llevarse a casa uno de los productos más representativos de la compañía.
Esta promoción estará vigente para la compra de:

Dulce de leche repostero 400g
Dulce de leche original 400g
Dulce de leche fit 400g

Muchas recetas 100% argentinas para los fanáticos

Además, durante el mes del dulce de leche, Vacalin presentará distintas recetas en el mes más dulce, entre ellas Isabel Vermal con un Pionono arrollado; David de haciendo unos Cupcakes de dulce de leche; Maxi Voinea con una deliciosa Torta de coco y dulce de leche; Cata Moroni Torta sablée de almendras con dulce de leche, crema y frutillas; Ariel sus famosas Medialunas rellenas con dulce de leche; la reconocida creadora de contenido @Kulinarias – una Torta argentina, mientras que Claudia Romero hace una Cheesecake de dulce de leche.

Tambien Maga Flores mostrará como hacer unos Ravioles dulces, mientras que Flopi Díaz hará unas Cookies fritas para niños.

Con propuestas que van desde preparaciones clásicas hasta alternativas para incorporar el producto en distintas comidas y momentos del día. La acción busca mostrar, desde otro lugar, la versatilidad de un ingrediente que forma parte de la cocina argentina y que puede utilizarse en una amplia variedad de preparaciones. Las recetas se van a poder encontrar en: https://www.instagram.com/vacalin/