Uva criolla: un vino que continúa escribiendo su historia
Portadores de la uva Listán Prieto - conocida también como Criolla Chica - dieron origen a algunas nuevas que se encuentran en constante estudio por sus aptitudes enológicas
Leer másLos vinos argentinos están viviendo una revolución como nunca antes en su historia. Y es por eso que el consumidor está pendiente y en una búsqueda constante de las nuevas tendencias, consumos y etiquetas que ofrece el mercado.
Esta demanda de contenidos frescos, bien informados pero contados de forma entretenida ha motivado al sommelier Mariano Braga desde hace varios años a impulsar diferentes desafíos en torno a la comunicación del vino, desde lanzar el podcast MeLoDijoBraga y llevarlo al primer puesto en la Argentina convirtiéndolo en el más escuchado del país en la categoría “Gastronomía”, pasando por sus multipremiadas cartas de vino en su recordado restaurante Pampa Roja y ser elegido por The International Wine and Spirit Competition entre los 5 comunicadores de vino más influyentes del mundo del 2023.
Y ahora continúa con su gran legado y fiel a su audiencia, lanzando al mercado a través de LA ACADEMIA (su plataforma de educación virtual, que este año cumplió 10 años, donde brinda cursos y talleres online para todo el mundo), la segunda edición de su guía digital de vinos argentinos, que propone una vez más un recorrido copa en mano de una punta a la otra del territorio argentino.
“Lo más lindo de esta guía es que es portable, que te la descargas en el celular y entonces cuando vas al supermercado y no sabés qué elegir, vas a la góndola de Syrah, por ejemplo, y en el bolsillo tenés un puñado de Syrah que alguien ya bebió por vos y te los recomienda.
Yo siempre lo uso como eslogan, ‘por lo que te cuesta una botella de vino que quizás no te termina gustando, acá te voy a recomendar decenas que te van a encantar’ ”, cuenta Mariano.
Esta Guía digital 2023 "Los vinos argentinos que a mí me encantan” es una selección 100% personal, con más de 90 páginas con decenas de vinos que para Mariano tienen un gran significado. En esta edición el sommelier incorporó muchas etiquetas nuevas que tienen que ver con sus últimos viajes, su reciente visita a la Argentina, los vinos argentinos que probó en España y las novedades que las bodegas presentaron en ferias internacionales donde se presentó este año.
Se presenta como un abanico espectacular de estilos y rangos de precio, con un listado de etiquetas plurales donde se va a encontrar muchísimos vinos disponibles en el supermercado, amigos del bolsillo, que son para beber en el día a día. Y también, hay de los otros, de los que uno reserva para momentos especiales.
Se encontrarán vinos reseñados de 11 provincias de Argentina que van desde los $600 hasta los $200.000.
En esta guía no se encontrarán puntajes, rankings, ni críticas. Lla idea es poder brindar nuevos conocimientos acerca del vino argentino y actualizar con las últimas tendencias, experimentar y descubrir regiones, además de secciones especiales para conocer el mundo de los vinos blancos, tintos, espumosos, pét-nat, rosados, naranjas, dulces y encabezados y naturales, orgánicos y biodinámicos. Finalizando con sus propias conclusiones que ayudarán a cerrar este maravilloso camino de aprendizaje y disfrute.
Y como esto si fuera poco, se van a encontrar con una editorial escrita por su colega Andrea Donadio, elegida como Mejor Sommelier de la Argentina 2022, quien repasa la actualidad de la industria vitivinícola argentina en toda la extensión del territorio.
Guía digital 2023 “Los vinos argentinos que a mí me encantan” se encuentra en formato pdf y se vende a través de la página web donde Mariano Braga ofrece sus cursos y talleres online: LA ACADEMIA y que, en Argentina, tiene un costo de $6.000.
https://marianobraga.com/academia/cursos/guia-vinos-argentinos/
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