¿Quién dijo que el espumante necesita una excusa? Una sobremesa que se estira, una charla que nadie quiere cortar, un atardecer, buena música o, simplemente, volver a casa y descorchar una botella porque sí.

Durante años lo asociamos a cumpleaños, aniversarios y brindis de fin de año. Pero las burbujas no entienden de calendarios. En tiempos de agendas llenas y pendientes que no terminan, disfrutar se volvió una decisión. Y quizás ahí esté el verdadero lujo: darse una pausa y elegir celebrar lo cotidiano.

Frescos, versátiles y profundamente gastronómicos, los espumantes acompañan mucho más que un brindis. Van con una tabla de quesos, sushi, pescados, una ensalada de verano, una pizza o incluso un asado. Y también solos, en una copa bien fría para cerrar el día.

Un espumante para cada momento

Con esa mirada, Bodega Vistalba presenta PROGENIE, una colección pensada para disfrutar el espumante sin protocolos, sin excusas y sin fechas marcadas. Tres estilos y métodos de elaboración distintos, cada uno con su propia ocasión:

PROGENIE Nature – Método tradicional, 36 meses sobre lías. La expresión más compleja de la colección: estructura, profundidad y una elegancia que pide mesa y tiempo.

PROGENIE Brut Nature – Método tradicional, 12 meses sobre lías. Fresco, equilibrado y de buen volumen, combina intensidad y finura.

PROGENIE Extra Brut – Ligero, vibrante y refrescante. El más espontáneo de la familia, ideal para el aperitivo o un encuentro improvisado.
 
¿Por qué PROGENIE?

Del latín progenies, la palabra progenie significa descendencia: el linaje, la familia que nace de un mismo origen y se proyecta a través de las generaciones.

Como en todo linaje, los tres espumantes de la colección comparten una misma raíz: todos nacen de uvas de la finca propia de Bodega Vistalba en Los Árboles, Valle de Uco.

A partir de ese origen común, cada uno desarrolla su propia personalidad: uno complejo y profundo, con la estructura que le otorgan 36 meses de crianza sobre lías; otro equilibrado, con una acidez vibrante y la textura cremosa que le aporta su paso por lías; y otro fresco y ligero, de perfil frutal y burbuja ágil.

Distintos, pero inconfundiblemente de la misma familia. Lo que empieza en un mismo viñedo continúa en cada mesa, en cada encuentro y en cada brindis compartido. Ese es el legado que PROGENIE quiere celebrar.

Burbujas con banda sonora

Para completar la experiencia, PROGENIE tiene su propia playlist en Spotify, curada y actualizada por el grupo SARAPURA: una selección pensada para acompañar cada copa y ponerle ritmo al momento.

Este 22 de octubre, la invitación es simple: no esperar un brindis. Abrir un PROGENIE, porque cualquier día puede ser especial.