Cada 4 de diciembre el mundo vitivinícola rinde homenaje al Cabernet Franc y en esta ocasión Cimarrón Wines Co. invita a celebrarlo con la nueva añada de La Contienda Cabernet Franc 2023, una edición limitada de 5762 botellas.

Cabernet Franc: identidad y versatilidad

Conocido por su elegancia y frescura, el Cabernet Franc es una cepa originaria de Burdeos y se ha ganado un lugar destacado en Argentina, especialmente en Mendoza, donde su capacidad de adaptación a diversos climas y su perfil aromático, lo convierten en una opción cada vez más elegida por consumidores y enólogos

Un vino que nace del detalle

La Contienda Cabernet Franc es un ejemplar que representa muy bien a esta cepa. Fue elaborado con precisión, respetando los tiempos del fruto y del suelo para lograr su mejor versión. Se trata de un ejemplar 100% Cabernet Franc, cosechado manualmente y con 12 meses de crianza en barricas de roble seleccionadas. 

El terruño en el que nace este vino, El Peral, es una de las nuevas Indicaciones Geográficas (IG) del mapa vitivinícola argentino. Se encuentra en Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza y se caracteriza por su altura, ya que está al pie de la Cordillera.  

Ofrece un suelo franco arenoso, poco fértil, con alta presencia de carbonato de calcio y zonas pedregosas de origen aluvional. La marcada amplitud térmica y la alta radiación UV-B favorecen una maduración lenta y equilibrada, ideal para esta cepa. 

“Este vino representa el futuro para Cimarrón, ya que se trata de una cepa que viene creciendo y en el cual apostamos como un camino hacia el descubrimiento de diferentes varietales a nivel bodega” sostiene Lucca Stradella. 

Fresco y muy sensorial 

Este vino se caracteriza por un gran perfil sensorial. En nariz, predomina la fruta fresca con notas piracínicas como pimiento morrón asado, pimentón dulce, aguaribay, eucaliptus y orégano. En boca, se presenta con una entrada potente y lineal, taninos dulces y un paso carnoso que culmina en un final persistente y amable, acompañado por sutiles notas de madera.
 
Precio Sugerido $30.500 

La Contienda: una línea que es presente, pasado y futuro

La Contienda es la línea que mejor simboliza el perfil de Cimarrón Wines Co.: es la síntesis de los sueños de las nuevas generaciones y del respeto por las tradiciones y las generaciones que los precedieron. La línea está integrada además de este Cabernet Franc,  por un Malbec de Gualtallary y otro de San Rafael y el recientemente lanzado La Contienda Nebbiolo. 

Cimarrón Wine Co. es una bodega joven. Que invita a conocer productos vitivinícolas únicos, muy originales. Acompañan a Lucca Stradella, fundador del proyecto,  un equipo de jóvenes profesionales que, al igual que él, buscan mantenerse a la vanguardia, sin dejar de nutrirse del valor de las tradiciones y de la experiencia que la misma aporta.

El cuidado del medio ambiente y la protección de la tierra es fundamental para la bodega, es por eso que trabajan año a año con diferentes productores asociados con quienes optimizan y cuidan cada uno de los procesos.