Las temperaturas más cálidas ya se hacen notar en la Patagonia Argentina, invitando a los visitantes a disfrutar del majestuoso paisaje en compañía de la inconfundible y deliciosa gastronomía local. Por eso, acompañando las mejores propuestas enoturísticas de la provincia de Neuquén, Bodega Familia Schroeder presenta una nueva experiencia estival que combina naturaleza, vinos y una exquisita propuesta gourmet.

La experiencia consta de dos opciones: una más descontracturada, que incluye todo lo necesario para hacer un verdadero picnic súper gourmet en los jardines de la bodega, degustando alguna de las etiquetas de Familia Schroeder y otra más tradicional y a la carta, cuya particularidad consiste en que ofrece distintas variantes de menús por pasos, integrados por platos ideados por Ezequiel González, prestigioso chef de Saurus Restaurante. En esta opción cobran protagonismo tanto las cualidades y expresión de los insumos regionales de estación utilizados para la elaboración de los platos, como las diferentes posibilidades de maridajes con los mejores vinos de la bodega.

1- PICNIC SAURUS: naturaleza y vinos

Esta actividad fue diseñada especialmente para los amantes de la naturaleza y el buen vino, y se realiza al aire libre, en los jardines de la bodega. Consiste en poner a disposición de los visitantes una canasta que se retira en el interior del restaurante y que contiene todo lo necesario para realizar un inolvidable picnic gourmet. El plan perfecto para disfrutar en familia o con amigos.

La propuesta Picnic Saurus incluye dos variantes. La Picada Saurus Garden para dos personas (49.500$.-), está conformada por una selección de exclusivos quesos y embutidos patagónicos, pan casero, dips y postre, además de agua con o sin gas. En tanto, la opción Sandwich Saurus está integrada  por un exquisito sándwich de bondiola estilo Saurus acompañado de coleslaw, postre y agua con o sin gas. Esta opción es individual (36500$.-).

En ambos casos, los comensales pueden elegir cualquiera de los vinos de la bodega para crear sus propios maridajes, pudiendo pedir asesoramiento a los especialistas de Familia Schroeder.

2- MENÚ SAURUS: 3, 5 y 7 pasos

El Menú Saurus de tres pasos consiste en que cada comensal elija tres platos del menú: una entrada, un principal y un postre. Incluye servicio de agua con o sin gas. Para cada elección, se sugiere un maridaje con vinos o espumantes de la bodega, quedando a criterio del comensal la posibilidad de optar por otros vinos de su preferencia. Esta opción tiene un valor de 74.000$ y no incluye bebidas.

En tanto, en las variantes de cinco y de siete pasos -cuyo valor es de 129.000$ y 140.000$, respectivamente-, la propuesta tanto de los platos como de los vinos es definida de manera sorpresiva por el equipo de Saurus Restaurant y los sommeliers de la bodega, atendiendo a la disponibilidad de los mejores insumos frescos y de estación. Incluye una copa de vino o espumante por paso, agua con o sin gas y un café.  

Saurus Restaurant: un highlight de la Patagonia

Saurus Restaurant es considerado por los expertos entre las mejores propuestas gastronómicas de la Patagonia. Allí, el chef Ezequiel González se nutre de los más exclusivos insumos regionales para deleitar a los comensales con su cocina creativa y de primer nivel, en un ambiente cálido y refinado, con la imponente vista a los viñedos como marco.

Saurus Restaurant abre de miércoles a domingos y feriados de 12 a 15 hs.

Portfolio de Bodega Familia Schroeder

Saurus Estate (compuesta por siete varietales: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Rosé, Chardonnay y Sauvignon Blanc, y un Red Blend), Saurus Select (seis varietales de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, más un blend de tintas), Barrel Fermented (Cabernet Franc, Malbec y Pinot Noir) y Familia Schroeder (dos blends de tintas más cuatro varietales: Merlot, Malbec, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon).

Y cuatro líneas de espumantes: Deseado, Rosa de los Vientos, H. Schroeder y Schroeder.