¡Llegó el primer Ping-Pong Degustador!

En esta primera entrega de nuestra nueva sección, la periodista y escritora Valeria Schapira nos responde consultas sobre comidas, bebidas y viajes.

Conozcamos un poco más sobre el “Mundo Schapira” con esta ronda de preguntas y respuestas:

Bebida preferida

Mate. Perdón por no elegir una alcohólica, pero no puedo vivir sin matear, más aún ahora que descubrí los toppings para mate.

Infaltables de tu heladera y alacena

En la heladera nunca faltan limones para la limonada. En la alacena nunca faltan legumbres, sobre todo lentejas.

Tu receta fácil 

Tengo mucha mano para cocinar. ¡Con sobras hago maravillas! Mi especialidad: el risotto de hongos.

Una combinación perfecta

Papas y hamburguesa de legumbres.

Comida favorita

La papa, sobre todo frita. Nada la supera, supongo que tiene que ver con que mis ancestros vinieron de Europa del Este.

Un lugar para comprar cosas inéditas u originales de gastronomía (alimentos, utensilios, etc.)

En los viajes, hay una marca de pelotud… que se llama Joie que me encanta.

Una comida que te transporte a tu niñez

La comida judía que nos nucleaba en las fiestas familiares: varenikes y knishes, por ejemplo.