Cada cuarto jueves de octubre se festeja el Día Internacional del Espumante, una fecha para difundir el consumo de una de las bebidas más elegantes y glamorosas. Desde la Patagonia Argentina, Bodega Familia Schroeder es una gran impulsora, con la primera champañera de la región. Para celebrar a los espumantes propone las 4 líneas que forman parte de su portfolio: Deseado, Rosa de Los Vientos, H. Schroeder y Schroeder Brut Nature.

El lugar de los espumantes en la bodega 

Los espumantes ocupan un lugar muy importante dentro de la identidad de Bodega Familia Schroeder. Actualmente representan aproximadamente el 30% de la producción, unas 400.000 botellas. 

El terroir de San Patricio del Chañar tiene una gran incidencia en la calidad de estos espumosos. Se refleja en vinos base de muy buena acidez, complejidad frutal/mineral y estructura, muy aptos para segundas fermentaciones que culminan en productos de buen paladar, burbuja fina y persistente.

El método charmat 

Las cuatro líneas de espumantes que desarrolla Bodega Familia Schroeder se realizan en su champañera, bajo el método charmat. 

El método Charmat preserva y potencia las características propias del vino base, especialmente la frescura, los aromas primarios y el carácter frutal. 

Una de las principales ventajas de este método es que la segunda fermentación y la toma de espuma se realizan en tanques presurizados, lo que permite controlar variables como la temperatura, la presión y el tiempo de contacto con las lías. 

“Arraigados al sistema Charmat, ofrecemos productos de un interesante y complejo perfil frutal (fruta blanca, roja, floral), como así también de sutiles dejos de frutos secos y crianza sobre levaduras. Siendo la primera fábrica de espumosos de la Provincia, estamos muy contentos de poder ofrecer una amplia gama de estilos y productos para diferentes consumidores  y ocasiones”.  Señala Mariano Dieletti, enólogo de la bodega. 

Línea Deseado:  joven y versátil  

La línea Deseado se distingue por su perfil fresco, frutal y aromático, con marcada expresión de flores y fruta fresca. Son espumosos de carácter joven, fáciles de disfrutar y pensados para un consumo más descontracturado, ideales para quienes buscan una propuesta versátil y vibrante.

Deseado Rosé 

Espumante elaborado por método Charmat, con burbuja fina y persistente. Es 90% torrontés riojano y 10% malbec. Presenta notas frutales y florales, dulzura natural del mosto y equilibrio gracias a su guarda sobre borras.

Precio sugerido $12.397

Deseado Torrontés 

Este espumoso es 100% torrontés riojano. Se caracteriza por  aromas intensos a flores blancas y frutas tropicales. De gran frescura en boca y dulzura natural que lo convierte en un espumante expresivo y fácil de beber.

Precio sugerido $12.397

Deseado Extra Brut 

Un espumante 40% Chardonnay,  40% Pinot Noir y 20% Sauvignon Blanc. Es de color amarillo pálido con destellos dorados, burbuja muy fina y persistente.  En nariz es elegante y complejo, con notas frutales, florales y delicados toques de pan y frutos secos. En boca resulta fresco, cítrico y cremoso, con un largo final.

Precio sugerido $12.397

Línea Rosa de Los Vientos: complejidad y elegancia 

Esta línea  propone un perfil de mayor complejidad y elegancia, gracias a sus seis meses de contacto con las lías, que aportan volumen en boca y delicadas notas de panificación. Sin perder frescura ni expresión frutal, se enriquece con la presencia del Pinot Noir, que suma aromas de frutos rojos y un carácter distintivo.

Rosa de Los Vientos Rosé Nature de Pinot Noir  

Elaborado por método Charmat, es 100% Pinot Noir. De color rosa delicado, con burbuja fina y persistente. En nariz despliega notas de frutos rojos frescos y sutiles matices de panificación. En boca es fresco, con buena acidez, volumen y un final elegante.
 
Precio sugerido $16.529

Línea H. Schroeder: un homenaje al fundador de la bodega 

La línea H. Schroeder representa un paso más en términos de complejidad y elaboración, con espumantes creados a partir de distintas combinaciones de Pinot Noir y Chardonnay. Su nombre rinde homenaje a Herman Heinz Teodoro Schroeder, fundador de la bodega, y refleja el espíritu pionero y la búsqueda de excelencia.

H. Schroeder Extra Brut  

Espumante 50% Pinot Noir 50% Chardonnay, elaborado  mediante técnicas tradicionales, con vinos base de baja graduación alcohólica y fermentación controlada. Permanecen de 8 a 10 meses sobre lías, lo que aporta estructura, textura y complejidad, manteniendo frescura y equilibrio.
 
Precio sugerido $19.174

H. Schroeder Brut Nature 

De carácter más seco y sofisticado es 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.  Con crianza sobre lías de 8 a 10 meses. Presenta notas delicadas de panificación, volumen en boca y un perfil elegante, sin perder la frescura y expresión frutal del Pinot Noir y la fineza del Chardonnay. 
 
Precio sugerido $19.174

H. Schroeder Brut Rosé 

Elaborado con 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay. Presenta un delicado color rosado, burbuja fina y persistente. En nariz se destacan los frutos rojos frescos junto a sutiles notas de panificación. En boca es elegante, fresco y equilibrado, con buena acidez y volumen, reflejando la complejidad que caracteriza a la línea.

Precio sugerido $19.174

Línea Schroeder:  El sello distintivo de la bodega

La línea Schroeder es el emblema de los espumosos de la bodega y representa una elaboración de mayor complejidad dentro del portfolio. Se realiza mediante el método Charmat lungo, con más de 12 meses de contacto con finas lías. Este tiempo de crianza aporta volumen, textura y complejidad, sin perder frescura ni la expresión varietal.

Schroeder Brut Nature  

Espumante 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, elaborado exclusivamente con el mosto flor de racimos enteros, sin despalillar, lo que le otorga estructura y elegancia. Tras una fermentación controlada y un largo período de crianza sobre lías, desarrolla delicadas notas de panificación, buena acidez y un perfil sofisticado. En boca es voluminoso, fresco y equilibrado, con un final persistente.

Precio Sugerido $24.793