Chandon, bodega líder en espumosos en nuestro país, presenta su nuevo menú Otoño - Invierno en el Bistró Chandon. Se trata de una propuesta de cuatro pasos que pone en valor los ingredientes de temporada, el trabajo con productores locales y el arte de maridar cada plato con burbujas.

El nuevo menú se inspira en los sabores del otoño mendocino: remolachas, peras asadas, hongos, brócoli, cítricos, frutos secos, radicchio, zanahorias de colores y hierbas de nuestra huerta orgánica entre otros ingredientes seleccionados con precisión. La elaboración artesanal destaca en la propuesta con preparaciones caseras de yogur, patés y panes, que aportan profundidad y continuidad al relato gastronómico.

“La nueva carta es una narrativa culinaria donde el otoño y el invierno encuentran su expresión más pura. No buscamos sólo sabor, sino armonía: una experiencia que conecte los sentidos con el terruño y con el espíritu de nuestra casa”, expresa el equipo gastronómico del bistró.

La propuesta incluye tres opciones por paso, con alternativas para todos los estilos de alimentación: vegetarianas, veganas, sin TACC y sin lactosa, reafirmando la premisa que guía la experiencia Chandon: “todo el mundo es bienvenido a nuestra mesa”. Cada plato está pensado para realzar y complementarse con una copa distinta de espumante Chandon, en un maridaje que se desarrolla junto a la Chef de Cave de la bodega, Ana Paula Bartolucci La experiencia gastronómica se completa con una selección de petit fours y café.

Bistró Chandon también se destaca por su original política de consumo responsable: quienes se designen como conductor responsable y presenten resultado cero en el test de alcoholemia que ofrece el restaurante, recibirán una botella de espumante de regalo para disfrutar más tarde, en casa.

Este lanzamiento reafirma al Bistró Chandon como uno de los referentes de la cocina de bodega en Argentina, haciendo honor a la innovación, el respeto por el producto y la excelencia.

El nuevo menú ya está disponible, con cupos limitados y reservas anticipadas.

Bistró Chandon – Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Abierto de lunes a lunes al mediodía.