Con la llegada de la primavera, El Psicoanalista Wines —el proyecto vitivinícola creado por el psicólogo mendocino Matías Fantagussi— propone empezar la temporada con una sesión distinta: la de su Naranjo 2023, un vino de método ancestral elaborado en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, que invita a correrse del lugar del "consumidor erudito" y simplemente disfrutar.

Porque si hay algo que caracteriza a esta marca es esa pregunta incómoda que se anima a hacer: ¿es necesario saber sobre vino para saber si te gusta? Con la llegada de los días largos, las mesas afuera y las primeras juntadas al aire libre, el Naranjo llega para responder que no. Que alcanza con las ganas de disfrutar, de conversar, de conectar con uno mismo y con los demás.

Elaborado 100% con Torrontés Riojano proveniente del viñedo Tupungato "El Peral", el Naranjo se distingue por una vinificación poco convencional: cosecha manual, fermentación con levaduras indígenas y maceración con hollejos —como si fuera un vino tinto— durante 30 días en tanques de acero inoxidable. Luego, su paso por barricas usadas le suma complejidad y una fermentación maloláctica espontánea.

El resultado es un vino de color ámbar con reflejos dorados, de aromas a durazno maduro, damasco y un toque especiado de jengibre, con notas florales de manzanilla y cítricos que recuerdan al pomelo rosado. En boca, es vibrante, de acidez fresca y un final levemente rugoso que invita a una segunda copa.

Un vino con carácter propio, perfecto para acompañar el cambio de estación: tardes largas, mesas compartidas y esa charla que se estira sin apuro.

"Tanto en el consultorio como en la toma de un vino se me figura la idea de detenernos un instante, en la vorágine del día a día, para propiciar un momento personal, de conexión con uno y con los otros", describe Matías Fantagussi, creador de la marca.

Con esta propuesta, El Psicoanalista Wines reafirma su filosofía: "Cuestionarse es parte de la evolución". Y esta primavera, la invitación es simple: descorchar, escuchar esa música que te gusta, juntarte con esa persona especial y empezar a disfrutar.

Precio sugerido de venta del naranjo: $20.000

SOBRE MATÍAS FANTAGUSSI, Creador de EL PSICOANALISTA WINES

Psicólogo clínico recibido y practicante del psicoanálisis. Se desempeña en consultorio privado y en el sistema público de salud. Su acercamiento al mundo del vino no fue por herencia sino desde la curiosidad y la búsqueda personal: fue en el detrás de escena de la industria donde construyó un amor genuino por el vino y las personas que lo hacen posible.

En 2016 inscribió la marca El Psicoanalista Wines con la convicción de que había un espacio para habitar: el encuentro entre el psicoanálisis y el vino. Desde entonces lleva adelante un proyecto de partidas limitadas elaboradas en el Valle de Uco, junto al enólogo Fernando Sota.

Su visión del vino es tan humana como su práctica clínica: ningún vino es igual a otro, como ningún sujeto lo es. El tiempo, las variables, el terruño y el tratamiento los condicionan y los hacen únicos. El Psicoanalista Wines es, en definitiva, una invitación a pensar-se.