El próximo 17 de abril se celebra el Malbec World Day y Cimarrón Wines Co, la bodega creada por un integrante de la cuarta generación de una tradicional familia vitivinícola mendocina, el jóven Ingeniero Agrónomo Lucca Stradella, nos invita a celebrarlo con su ejemplar La Contienda Malbec 2021, nacido en Gualtallary en Valle de Uco, provincia de Mendoza.

La elección de La Contienda Malbec 2021 para esta celebración tan especial no es casual ya que fue el primer vino que elaboraron en la bodega.

“A la hora de elaborar nuestro primer vino, pensamos en producir un varietal que representara nuestra tierra y pensamos que el Malbec era el indicado para mostrar de la mejor forma la argentinidad de este varietal”. Cuenta Lucca Stradella, miembro de la cuarta generación de familia Bianchi, Ingeniero agrónomo y creador de la bodega

Y continúa “En Cimarrón Wines Co, hemos trabajado mucho en el varietal Malbec. Se trata de la cepa en la cual hemos profundizado y donde más nos hemos capacitado. Este varietal nos ha permitido obtener diferentes características según el trabajo que realicemos. Además, no deja de sorprendernos con su capacidad de adaptación a los diferentes terroirs, siempre expresando a la perfección los diferentes climas, suelos, cuidados y manejos”.

El elegido: La Contienda Malbec 2021

Con una producción limitada de 8403 botellas, esta línea fue la primera que la bodega decidió elaborar.

Es un vino 100% Malbec con uvas provenientes del Gualtallary Alto, Tupungato, Valle de Uco a 1352 msnm.

En nariz predomina la fruta fresca, como ciruela y luego se aprecian los aromas de las violetas. Su entrada en boca es marcada y se pueden distinguir la presencia de frutas rojas, cassis, duraznos, damascos y especias. Su presencia en boca es prolongada propia de la región de Gualtallary. Taninos salvajes que se van amoldando gradualmente gracias al paso de 12 meses por barricas seleccionadas.

Obtuvo 93 puntos según la Guía Descorchados 2023 y el Zarcillo de Oro en los Premios Zarcillo The Iberian Wine Awards 2023, único vino argentino y en latinoamérica premiado en esta categoría.

“Es un honor dar a conocer nuestros vinos al otro lado del mundo y que nos reconozcan desde otros países. Cuando se presentó la posibilidad de concursar en la 19va edición de este certamen internacional, lo hicimos para poder abrir el juego en otros países. De esta forma, compartimos podio con bodegas de España, Portugal, Alemania, entre otros y damos un paso en búsqueda de lograr que Cimarrón llegue a diferentes partes del mundo”. Cuenta Lucca sobre el distinguido premio.

Parte del arte de la etiqueta la realizó el artista mendocino Osvaldo Chiavazza. Además tiene una playlist colaborativa de la gente que lo ha ido probando.

El Malbec de Gualtallary y sus características

“En particular Gualtallary, es una zona difícil de trabajar. Se trata de un lugar donde el Malbec es salvaje, con taninos y astringencia muy marcados, por lo que se debe ser cuidadoso a la hora de trabajar sus pieles en la fermentación. Además, es un lugar que en boca se manifiesta con una longitudinalidad marcada. Cuando aún está "crudo" puede presentar aristas en la boca, que indican que el vino hay que esperarlo. Cuando el proceso se realiza de manera correcta, se trata de un malbec que muestra características especiales, una fruta marcada y la presencia de tiza en el paladar.” indica Lucca Stradella

Playlist colaborativa, de qué se trata…

La Playlist de Cimarrón Wines Co "Tu Aullido" es una lista de reproducción donde cada persona que prueba la línea "La Contienda" sube una canción en base a su experiencia con el vino. Es decir, cuando se prueba el vino, se busca que la gente cuente, de su experiencia y su sensación a través de una obra musical. Luego, esa playlist servirá para la situación de consumo del mismo. Una forma de comunicarnos entre todas las personas que disfrutan del vino y forman parte de Cimarrón Wines Co.

Cimarrón Wines, ¿por qué el nombre?

La palabra Cimarrón hace referencia a un animal doméstico que se convierte en salvaje. Cuando se inició la bodega, Lucca sintió que ese nombre representaba a la perfección lo que pensaba, el salir de la zona de confort, para poder romper con las cadenas y buscar lograr los sueños personales. Para él, es la búsqueda de crear productos con una impronta que los distinga, libres y únicos que reflejan la pasión por hacer y que experimentar con lo nuevo.

Un proyecto sustentable

El cuidado del medio ambiente y la protección de la tierra es fundamental para la bodega, es por eso que trabajan año a año con diferentes productores asociados con quienes optimizan y cuidan cada uno de los procesos, para así poder obtener la mejor calidad de las uvas de cada terroir con el que trabajan y con quienes realizan un seguimiento anual de los viñedos, para de esta manera obtener información y trazabilidad de las materias primas utilizadas desde las vides hasta cada botella.

Equipo de Cimarrón Wines Co.

Nicolás Cuervo, Chief Communications Officer, considera fundamental diferenciarse, creando experiencias y cambiando la estrategia de comunicación e innovando constantemente, para sobresalir en la industria vitivinícola y su amplia competencia.