Si bien la moda de las cervezas y las hamburguesas artesanales sigue totalmente de pie en Rosario, algunas otras aristas están empezando a ver la luz con éxito. Una de ellas es el estilo yankee, que ya cuenta con algunos bares tipo americano, una casa de pollo frito y que ahora tendrá también una Smoke House en el barrio de Pichincha.

Dos amigos se asociaron para abrir en Alvear 123 “Leña”, un local que les apuntará de lleno a las carnes y vegetales ahumados. Entre los platos que se servirán aparecen sándwiches de carne ahumada (con la idea de ir variándolos semanalmente), tapas, comidas en cazuelas y vegetales a la leña.

En cuanto a la bebida, se tomó la decisión de trabajar con una cerveza industrial (Heineken) para alejarse de la tendencia de las artesanales. También habrá una canilla de sidra tirada y opciones de coctelería.

La idea es que Leña abra sus puertas a finales de septiembre.

Con información de PuntoBiz