Se ve como una hamburguesa, tiene el sabor de una hamburguesa y huele como una hamburguesa. Pero no es una hamburguesa.

Así presenta NotCo, la exitosa startup chilena, la llegada al mercado de su NotBurger, un producto hecho a base de plantas que usa un 83% menos de agua y libera un 89% menos de CO2 en el ambiente comparada con una clásica hamburguesa de carne. Además, no contiene huevo, lactosa, ni gluten, haciéndola ideal para personas intolerantes a estos ingredientes.

Tras crear NotMayo, NotIceCream y NotMilk con la misma mecánica, NotCo, que es uno de los 100 emprendimientos más innovadores del mundo por usar Inteligencia Artificial, ya está colocando en nuestras góndolas y en algunos locales gastronómicos este nuevo producto.

Esta innovación sigue la tendencia mundial de reemplazar el consumo masivo de carne y ya está disponible en supermercados de cadena como Carrefour, Jumbo y Disco, en dietéticas y en la hamburguesería porteña Kevin Bacon.