Los menús de un clásico imperdible de Mendoza
Abrasado, el restaurante de Bodega Los Toneles, presenta diferentes opciones en pasos
Leer másExperiencia Sabores Absolutos es un ciclo de cenas junto a reconocidos Chefs de Rosario y la región, sumando vinos de Alta Gama especialmente seleccionados por Augusto Saracco. Las comidas se desarrollarán en el restaurante de la sede social del Jockey Club Rosario, un edificio de patrimonio histórico ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad. Con capacidad limitada, aforos según protocolos vigentes, servicio hasta las 23, y abierto al público exclusivamente con reservas anticipadas. Además, cada participante se llevará de regalo una botella de “Casarena Reserva Malbec”.
La primera actividad será el viernes 16 de julio. En ella, se presentará un menú especialmente preparado por el Chef Marcelo Megna, una selección de vinos de Bodega Casarena.
El menú:
Recepción
Focaccia de Romero y aceite de oliva, paté casero y chutney de tomates. Blinis de salmón ahumado
Pan de masa madre jamón crudo estacionado, queso brie y rúcula fresca.
Casarena Malbec Rosé.
Entrada
Tartar de palta, mango y camarones ecuatorianos con huevo y caviar rojo.
Casarena Reserva Malbec.
Principal
Cordero rostizado con langostinos salsa de ostras.
Coliflor, chocolate blanco y papines con trufa negra.
Casarena Reserva Blend
Postre
Membrillos asados, crema helada de mascarpone y frutos rojos.
Rama Negra Extra Brut
Café y petit fours.
El servicio comenzará de manera puntual a las 20 para poder finalizar a las 23.00, según protocolos.
Reservas y consultas:
Mail: contacto@augustosaracco.com.ar
Whatsapp: 1140910570