Por Faustino Grynblat

PIEL DE TORO (Rosario, Argentina)

Hacía ya un tiempo que queríamos conocer este restaurante. Después de varios intentos para reservar una mesa, finalmente conseguimos lugar.

Llegamos a las 21:30. Nos asignaron una mesa en el patio cubierto. A pesar de que estaba calefaccionado, algunas estufas no funcionaban y el ambiente estaba fresco. De todos modos, ya nos habían avisado previamente que nos íbamos a sentar afuera así que fuimos bien abrigados.

Para comer, pedimos 6 entradas y 3 platos principales, para compartir entre los 5.

Entradas:

• Patatas Piel de Toro (con cheddar, panceta y cebolla de verdeo).

• Pintxos Turulecos (de pollo con Salsa Teriyaki).

• Gambas al ajillo.

• Cazuela de salchichas alemanas.

• Empanada de surubí.

• Croquetas de pollo con crema de hierbas

Al ser un bar de tapas, teníamos las expectativas muy altas y las entradas nos desilusionaron un poco. A excepción de la Cazuela de salchichas y las Patatas Piel de Toro, que son muy ricas, el resto de los platos estaban un poco desabridos. Las gambas al ajillo no tenían gusto a ajo, los pintxos de pollo estaban un poco secos y la empanada de surubí no tenía sabor.

Los platos principales, en cambio, nos gustaron mucho. Pedimos:

• Sorrentinos de ternera con crema de hierbas.

• Bondiola braseada a la mostaza con papas españolas.

• Salmón a la manteca con vegetales y vinagreta de aceto y miel.

Muy buenos todos. La bondiola, excepcional.

La decoración del patio, en días cálidos, debe ser muy agradable, pero en invierno, el toldo y la iluminación le dan un "punto para abajo". Adentro, la decoración es más linda y cálida.

En conclusión, recomendamos visitarlo, reservando una mesa adentro. A pesar de que es un bar de tapas, nos gustaron más los platos principales que las entradas. Pronto vamos a volver para probar otros platos.

Ubicación 📌: Italia 143.

Precio: $$$

Comida:

• Entradas: ⭐⭐

• Principal: ⭐⭐⭐⭐

Ambiente: ⭐⭐

Servicio: ⭐⭐⭐⭐

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