Este martes se realizó en Antigua, Guatemala, la ceremonia anual de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, el ranking patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna que reconoce a los mejores restaurantes del continente. Argentina volvió a meterse en el podio regional gracias al tercer puesto obtenido por Don Julio, en un evento que reunió a chefs, referentes del sector, periodistas y personalidades de toda la región.

Esta 14ª edición se llevó a cabo por primera vez en Guatemala, en alianza con el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), consolidando a Antigua como un nuevo destino gastronómico dentro de Latinoamérica.

El top 3 de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 quedó encabezado por:

1 – Mejor restaurante latinoamericano: El Chato (Bogotá)

2 – Mejor restaurante de Perú: Kjolle (Lima)

3 – Mejor restaurante de Argentina: Don Julio (Buenos Aires)
Buenos Aires volvió a tener una participación destacada, consolidándose como una potencia gastronómica regional, con 8 restaurantes clasificados, seguida de Lima, con 7, y Santiago, con 5.
 
Don Julio volvió a ubicarse entre los tres mejores restaurantes de Latinoamérica en 2025 al alcanzar el puesto Nº3, reforzando su presencia entre los grandes referentes de la región. En la edición 2024 había encabezado el ranking como Nº1.

Con más de 25 años de historia, el restaurante es un referente de la carne argentina, los vinos locales y la producción sustentable: gran parte de lo que sirve proviene de su propia finca, desde los cortes Aberdeen Angus y Hereford madurados en casa hasta los vegetales de estación que trabaja el chef ejecutivo Guido Tassi.

En sus dos plantas, marcadas por las brasas, los grandes cortes y las paredes cubiertas de botellas, Don Julio ofrece una experiencia que combina tradición, producto y una profunda conexión con la agricultura regenerativa, consolidándose como una de las mesas más buscadas de Buenos Aires.
 
El segundo mejor restaurante de Argentina fue Niño Gordo, en Buenos Aires, que ocupó el lugar número 21 del Ránking
Restaurantes argentinos en el ránking 1–50:

3 – Mejor restaurante de Argentina: Don Julio (Buenos Aires)
21 – Niño Gordo (Buenos Aires)
24 – El Preferido de Palermo (Buenos Aires)
27 – El Mercado – Faena (Buenos Aires) (New Entry)
35 – Aramburu (Buenos Aires)
36 – Trescha (Buenos Aires)
40 – Crizia (Buenos Aires)
50 – Julia (Buenos Aires)
 
Esta 14ª edición se llevó a cabo por primera vez en Guatemala, consolidando a Antigua como un nuevo destino gastronómico dentro de Latinoamérica.

Restaurantes argentinos ya anunciados en el ranking 51–100:

64 – Ness (Buenos Aires)
69 – Mishiguene (Buenos Aires)
70 – Gran Dabbang (Buenos Aires)
77 – Alo’s (Buenos Aires)
78 – El Papagayo (Córdoba)
97 – Azafrán (Mendoza)

El ranking es elaborado por la Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, compuesta por 300 expertos de la industria de 5 regiones del continente. La auditoría del proceso de votación es realizada por Deloitte.