La marca cervecera artesanal Antares logró, en no mucho tiempo, establecer su nombre de forma imborrable en nuestras mentes, incluso en lugares en los que ni siquiera está instalada.

Este mes Antares Rosario cumple 10 años y los festejos prometen ser a lo grande… En realidad, a la altura de los acontecimientos.

El miércoles 18 en el local de Callao 286 los propietarios Santiago Solari y Gustavo Tacchini recibieron a la prensa para dar detalles sobre lo que fueron estos 10 años y sobre los festejos que se vienen además de brindar una detallada degustación en el local.

Degustadores charló con Santiago Solari, quien dejó interesantes conceptos:

Sobre los orígenes de Antares en Rosario: “Cuando arrancamos, nos costó bastante. El primer año fue bastante duro porque no es fácil ir en contra de una cultura; al principio a mucha gente le dábamos un producto distinto, nuevo, a una temperatura más elevada de lo que consumía anteriormente. Con el tiempo esa pequeña batalla la fuimos ganando y hoy hay un mercado en expansión bastante acelerada que indica que el conocimiento de la gente de los estilos y de lo que quiere tomar es mayor que en ese entonces, cuando nos hablaban de “lisos” o “balones” o “chopp”.

“Ahora la gente también sabe lo que le gusta y cómo pedirlo, y cuando va a una cervecería puede ubicarse dentro del gusto personal”.

Por qué se impuso tanto la marca: “Antares, además de la calidad de la cerveza, tiene la ventaja de ser el primer amor de muchos. Y nunca te olvidás del primer amor, sobre todo si fue una buena experiencia. Entonces tenemos ganado un lugar en el corazón de muchas personas y eso, quieras o no, te da un diferencial, porque hemos generado un sentido de pertenencia y particularmente en este local, que es bastante grande. Cuando empezó el auge de la cerveza artesanal, el que quería tomar una tenía que venirse hasta acá, que es un lugar no tan céntrico. Ese hecho muchos lo recuerdan con cariño y es lo que nos dio un diferencial. Por supuesto, sin olvidar que el producto acompaña, porque si no acompañara sería muy difícil sostenerlo”.

Las famosas “Papas Antares”: “Si salís a un bar, sobre todo a uno cervecero, en la mayoría hay una réplica de las papas Antares. Ninguno puede copiar la receta porque está patentada y es una marca símbolo de Antares, pero en cualquier bar todos tienen una adaptación de la original. Hace 10 años tenía otro nombre, pero como generó tan buen impacto en el público, se lo patentó como algo icónico de la marca”.

Sobre los festejos por los 10 años: “El sábado festeamos los 10 años en La Florida con Nonpalidece, una banda de renombre nacional, Homero y sus Alegres, para no olvidarnos de nuestra impronta santafesina, y Gastón Leandro, un músico marplatense para recordar los orígenes de nuestra marca”.