En el corazón de la prestigiosa IG Los Chacayes, Bodega Piedra Negra inaugura la temporada de verano con una propuesta que fusiona naturaleza, gastronomía y la excelencia de sus vinos orgánicos. La bodega, liderada por el reconocido viticultor francés François Lurton, reafirma su posición como destino imperdible en el Valle de Uco para quienes buscan experiencias auténticas frente a la Cordillera de los Andes.

Bajo la filosofía de una viticultura respetuosa con el medio ambiente, Piedra Negra invita a los visitantes a disfrutar de El Quincho de Los Chacayes, un espacio al aire libre diseñado para desconectar. La oferta gastronómica de esta temporada destaca por su versatilidad, ofreciendo desde almuerzos informales hasta menús de pasos.

Experiencias gastronómicas: del Picnic al Menú de Pasos

Para quienes prefieren una opción relajada y ágil, el Menú Estilo Picnic permite disfrutar del entorno natural sin formalidades. Por un valor de $25.000 por persona, incluye una copa de vino, papas cuña y una opción a elección entre:

● Empanadas de carne cortadas a cuchillo.
● Sandwich de picaña a la llama con alioli de salvia y queso azul.
● Sandwich de matambre de cerdo a la llama con vegetales quemados.
● Sandwich Caprese con queso brie y pesto de albahaca (Opción vegetariana).

Por otro lado, para una experiencia sensorial completa, solo con reserva previa, el Menú de Pasos ($65.000 por persona) propone un recorrido por los sabores locales maridados con las etiquetas más emblemáticas de la casa:

1. Recepción: Focaccia al horno de barro con hierbas de la finca.
2. Entrada: Tomaticán de Chacayes o ensalada de estación con queso azul, maridado con Pinot Gris Reserve 2024.
3. Principal: Cordero braseado con milhojas de papa al horno de barro, maridado con Malbec Reserve 2023.
4. Postre: Húmedo de chocolate con frutillas y crema, acompañado por el espumante Vuela Pinot Gris.

Abierto fines de semana y feriados. Cuenta con opciones adaptadas para celíacos (SIN TACC) y vegetarianos en todas sus propuestas.

Actividades y Beneficios

Además de la gastronomía, los visitantes pueden ser "enólogos por un día" creando su propia etiqueta en el Taller de Blends, o bien optar por las tradicionales Cabalgatas por los viñedos y Visitas guiadas con degustación.

Como incentivo adicional para el turismo local, la bodega ofrece descuentos especiales para argentinos en sus experiencias.