La llegada de la primavera y de los días más cálidos nos llevan generalmente a optar por vinos más frescos y de estilos “florales”. Por eso, este momento del año es ideal para probar la cosecha 2020 del Estate Malbec Rosé 2020 de Bodega Kaiken.

Esta marca es reconocida por la calidad de sus viñedos ubicados en Agrelo (Luján de Cuyo) y Los Chacayes (Valle de Uco). Y particularmente, con la llegada de la nueva estación, la categoría de vinos rosados aumenta en demanda.

Rogelio Rabino, Ingeniero Agrónomo y Responsable de Viticultura y Enología de la bodega, dijo: “Siempre digo que este es un rosado pensado para ser rosado. Lo importante para elaborar este ejemplar es la cosecha temprana, la que le produce una acidez natural y una muy buena frescura. Es por eso que cosechamos en las últimas semanas de febrero - principios de marzo. Tenemos un cuartel especial para este vino, aquí las plantas poseen mayor vigor, de esta manera las hojas protegen más aún a las uvas evitando así la sobremaduración de la fruta. Y en este caso, la cosecha 2020 fue bien cálida por lo que tuvimos que probar mucho la uva y cosechar muy tempranamente. El estilo de rosado que buscamos es de un rosado internacional, con un color tenue. Al ser de la variedad Malbec es difícil porque esta cepa posee mucho color, lo que hacemos entonces es cuidar bien la extracción tanto se sabores como de color, para obtener esa tonalidad salmón que queremos”.

El vino es un 100% Malbec de un color rosado salmón con una marcada brillantez. En nariz posee una gran intensidad aromática y frescura desprendiendo aromas a frutillas y cerezas. En boca tiene una entrada suave, de marcada carga frutal con una acidez refrescante y muy equilibrada. El producto ya está a la venta por un precio sugerido de $480.