La marca francesa Peugeot sigue innovando. No es novedad decir que no sólo es una fabricante de autos: desde hace años viene metiéndose y haciendo desarrollos en muchos otros rubros. Y en este caso, la división de productos vitivinícolas y para cocina de Peugeot, “Saveurs”, creó una llave que, aseguran, puede darle un año de añejamiento al vino… ¡en un segundo!

El artefacto, que mide 15 centímetros y tiene su versión de bolsillo de 5,7 centímetros, funciona para vinos blancos, espumosos, rosados, tintos o dulces. La llave, al entrar en contacto con el vino entre uno y dos segundos, envejece sus características como si hubiera pasado un año.

Esta capacidad de envejecer vino sin que la bebida pase por barrica se logra imitando el proceso de oxidación, pero de forma acelerada. Quienes han probado la llave del vino aseguran que los más potentes se vuelven más suaves luego de la aplicación, ya que se reduce el contenido acídico.