Desde su primera edición, en 2011, Premium Wines Experience tiene como objetivo contribuir al posicionamiento y al desarrollo de la industria del vino de alta gama y a su relacionamiento con el público directo. Y es, precisamente, por esa posibilidad de interactuar mano a mano con los consumidores que las diferentes bodegas y marcas eligen este evento para lanzar nuevas líneas de productos.
 
Este es el caso de Bodega Antucura y De la Presilla que compartirán sus novedades en la 12° Edición de Premium Wines Experience. En el caso de Bodega Antucura presentará su Antucura Blend Aniversario, edición especial que lanzó en el marco de los festejos por sus 30 años de vida y 20 de su primera vendimia. Este blend está compuesto por las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec y fue elaborado por su enólogo Mauricio Ortiz. La empresa fue creada por Anne-Caroline Biancheri, quien arribó al país desde Francia.
 
Por su parte, De la Presilla, una de las empresas de productos gourmet y delicatesen más reconocidas y destacadas de Argentina por los altos estándares de calidad que aplica en su producción, festejará su 15° Aniversario presentando una nueva línea de productos de edición limitada con Umami Flavor, o lo que se conoce como “el quinto sabor” que se agrega a los cuatro básicos que todos conocemos e identificamos (dulce, salado, ácido y amargo).
 
El Arte del Servicio y Enoturismo 2.0

Con el objetivo de elevar los estándares de calidad del servicio y promover la sostenibilidad de las bodegas cordobesas, la Agencia Córdoba Turismo realizará, en el marco de Premium Wines Experience, dos talleres de capacitación que tendrán lugar el viernes 11 de octubre. Ambos son con inscripción gratuita y, al finalizar los mismos, los asistentes serán invitados a ingresar sin cargo a recorrer la exposición.
 
El primero de ellos tratará sobre “El Arte del Servicio y la Excelencia”, consiste en un curso diseñado para potenciar las habilidades en el servicio gastronómico y estará a cargo del reconocido sommelier internacional Alejandro Martínez. Se extenderá de 16 a 18 hs y abordará temáticas como el servicio de vinos y bebidas, trabajo en equipo, satisfacción de los comensales, lectura de mesa y entendimiento del cliente, mise en place, cristalería y fajinado, manipulación de bandea y procedimientos operativos. Quienes estén interesados en asistir a esta capacitación, deben registrarse previamente ingresando en https://forms.gle/ cMF3iEaqHjztfyTf7
 
En tanto, de 17 a 19.30 hs., se desarrollará el taller “Enoturismo 2.0”, que se enfocará en los 3 pilares fundamentales de este rubro: la gestión turística, la experiencia y venta en bodega y la importancia de la post venta y del canal remoto. El mismo será dictado por la consultora Enfoque Comercial, especializada en el desarrollo de las áreas de turismo de las bodegas con el fin de potenciarlas como canal de venta rentable. En este caso, los interesados en participar de este taller pueden inscribirse ingresando en el formulario: https://forms.gle/hrRaqBuPedCdNgkY8
 
El ritual para los amantes del vino de alta gama

La 12° Edición de Premium Wines Experience llega con una propuesta de experiencias sensoriales únicas. La cita tendrá lugar en el Hotel Quinto Centenario con dos formatos especiales. El jueves 10 de octubre, a modo de avant-premiere de la expo, se llevará a cabo Premium Wines Restó, un espacio que se configura como la fusión perfecta entre lo mejor de la enología y la alta gastronomía. Con un cupo reducido a sólo 100 personas, esta cena en formato banquete contará con la presencia exclusiva de winemakers destacados del país: será protagonizada por los referentes de Matervini, Mosquita Muerta, Doña Paula, Juan Ubaldini Wines, Otronia, Casarena, Wine is Art, La Mala María, Antucura y la bodega cordobesa Achala Wines, quienes degustarán su vino selecto. Cada creación será maridada con una propuesta de alta gastronomía del chef Dante Aparicio, propietario de Cartof Restaurante, junto al equipo de cocina del hotel Quinto Centenario.
 
La cena exclusiva de Premium Wines cuenta con el auspicio, además, de la Agencia Córdoba Turismo, Cecotec (la marca de los robots de cocina), Delfos Turismo, Iberostar, Bonaqua y quesos Fruit de Lait.
 
Premium Wines Experience continuará el viernes 11 y sábado 12 de octubre con su formato de exposición. La actividad se extenderá de 18 a 23 hs., y podrá ser recorrida por hasta 1.000 personas por día para garantizar una experiencia personalizada.
 
Durante las dos jornadas, más de 50 de las mejores bodegas presentarán y degustarán sus líneas más exclusivas, a la vez que ofrecerán catas dirigidas a cargo de profesionales de gran renombre.
 
Entre las bodegas confirmadas para esta edición en su formato expo están Animal Orgánico, Antucura, Aya y Aida, Bianchi, Bodega A16, Bodega Argento, Buscado Vivo o Muerto, Casarena, Casimiro Wines, Clos de Chacras, Cruzat, Domaine Bousquet, Domiciano, Don Manuel Villafañe, Doña Paula, El Viticultor, Eterna Wines, Fabre Montmayou, Familia Kretschmar, Finca Bandini, Finca del Nunca Jamás y Finca Flichman. Además, también degustarán sus vinos Herencia Wines, Jorge Rubio, Juan Ubaldini Wines, La Celia Wines, La Mala María, Lui Wines, Luigi Bosca, Malma, Meraki Wines, Mil Sueños, Mosquita Muerta, On the Road, Otronia, Piedra Negra, Piloto Wines, Pulenta Estate, Scotti Wines, Slow Wines, Terra Camiare, The Wine Plan, Trivento, Valle de la Puerta, Vinos Adentro, Vistalba, y un espacio especial para Caminos del Vino Córdoba con una selección de los vinos alta gama de las bodegas de nuestra provincia.
 
Estas reconocidas casas vitivinícolas, estarán acompañadas por marcas de Gin como Restinga, junto a las exclusivas degustaciones de productos gourmet de De La Presilla y Supremo Alfajores.
 
Además, los asistentes contarán con un cronograma de catas dirigidas por enólogos y winemakers en la sala de catas, una oportunidad para conocer en profundidad los proyectos con mayor concentración. La participación a estas actividades no tiene cargo adicional y son por cupo de ingreso.
 
Cabe destacar que las jornadas de exposición de Premium Wines Experience cuentan con el auspicio principal de la Agencia Córdoba Turismo, a la vez que son acompañadas por sponsors como Club Vea Vinos, El Doce y Bonaqua, y con colaboraciones especiales de fiambre Bocatti, quesos Exquesitos, Venecia Presentaciones Comerciales, Croccanto y Gelomax.
 
Entradas a precio exclusivo

Aún quedan pocos tickets disponibles para disfrutar de Premium Wines Experience. Las mismas se consiguen en Autoentrada y las principales vinotecas de Córdoba. Los interesados podrán adquirir sus entradas anticipadas con un descuento especial en la etapa early bird o de preventa.