A partir de diciembre en España será obligatorio cambiar las etiquetas de todos los vinos que están en el mercado. De todos. Y algunas cosas llaman la atención, sobre todo porque sienta un precedente que puede replicarse en el resto del mundo.

¿Qué cambia?

Se obliga a explicar si se trata de un vino "desalcoholizado" o "parcialmente desalcoholizado" (esta tendencia está más fuerte que nunca, ya lo hemos hablado… pero hay mucho vino parcialmente desalcoholizado que hasta el día de hoy no lo decía abiertamente)
La etiqueta deberá incluir el valor energético (calorías, básicamente) y cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.

Los productos aromatizados, tienen que declarar todo punto por punto.

Puede ser un shock al principio, porque hasta hoy el vino era… bueno… vino. Y nada más. Pero ahora parece que llega con lista de ingredientes.

Fuente: El Boletín Serial