Con una combinación entre vinos bien expresivos, un bello restaurante y una finca orgánica, la inauguración de Finca Nunca Jamás en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, se alza como una de las primeras buenas noticias del nuevo año vitivinícola argentino.

Ubicada sobre la calle Tabanera de Colonia Las Rosas, turistas y curiosos locales ya están visitando la novedad para encontrarse con vinos en los cuales las cuidadas uvas son las protagonistas (oriundas de fincas propias en Vista Flores bajo, Vista Flores centro, y Chacayes). Parte de la producción no tuvo paso por madera y por eso resaltan su concentración, expresividad y equilibrio.

La bodega boutique, además de sus viñedos, cuenta con una extensa huerta agroecológica donde hay más de 80 variedades de plantas. La idea es ir produciendo verduras, frutas y semillas de estación que llegan directamente al restaurante Nunca Jamás, con lo cual los alimentos pasan directamente de la huerta a la mesa. Allí se ofrecen opciones de 2 o 3 pasos con varias entradas, platos principales y postres a elección.

Con información de MDZ Online