Uno de los puntos destacados de la visita de los 15 Master Sommeliers provenientes de Estados Unidos, Inglaterra, China, Australia, Alemania, Polonia y Singapur a nuestro país fue la cena realizada en el Palacio Duhau de Buenos Aires, en la cual se probaron varios vinos añejos nacionales.

Los representantes de la Court of Master Sommelliers (Chapters Europe & Americas) revisaron durante su visita el desarrollo de la vitivinicultura en Argentina invitados por Wines of Argentina. Ese título es el más elevado de la sommelerie internacional. Previo a la cena, los profesionales visitaron Mendoza y Cafayate, dos centros destacados de la cosecha argentina.

Posicionándonos sobre la cena, la premisa era la cata de vinos de más de 20 años de antigüedad. Entre ellos se incluyó al histórico Bianchi Cabernet Sauvignon 1987. El año pasado, en la “Gala and Grand Auction 2018” de Estados Unidos, se subastaron 3 botellas de esa etiqueta por U$S16.000.

Raúl Bianchi fue el representante de la bodega en la cena y participó de la degustación de este ejemplar, el cual se elaboró ese año en conmemoración de los 100 años del nacimiento de Valentín Bianchi, fundador de la bodega, y fue elaborado sin uso de madera para la guarda.