IG ES INDICACIÓN GEOGRÁFICA MENDOZA. RECONOCE A LA REGIÓN POR LA CALIDAD DE LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA PROVENIENTES DE OLIVARES MENDOCINOS. DESTACAN LAS CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD ARAUCO, MUY PRESENTE EN ESTE BLEND.

Notas de Cata

ZUELO IG MENDOZA es un aceite que se destaca por la intensidad de su frutado, con aromas verdes a pasto cortado, hierba, alcachofa y tomate expresión típica de la variedad, con gran frescura y armonía en boca, una intensidad de amargos media y un característico picor final, lo que lo vuelve un blend complejo, equilibrado y versátil, muy agradable para terminar platos a base de verduras, acompañar picadas, ensaladas, pastas frescas y tablas de quesos así como para disfrutar solo sobre una tostado para un típico desayuno mediterráneo.