Con el objetivo de ofrecerle a los rosarinos una propuesta para disfrutar de la gastronomía en el contexto horario limitado por las restricciones actuales, los bares, cafeterías y restaurantes de la ciudad ofrecerán una nueva modalidad de consumo en sus establecimientos: se trata del drunch, una comida intermedia entre la merienda y la cena que combina estas dos alternativas. Bajo el nombre de DRUNCHEO, los gastronómicos tendrán propuestas que serán ofrecidas en la franja horaria que se extiende desde las 18 a las 21 hs e incluirá promociones para que todos los rosarinos puedan conocer esta nueva forma de disfrute en los bares.

La palabra DRUNCH imita a brunch, un juego de palabras entre breakfast y lunch (desayuno y almuerzo);  drunch es la mezcla de dinner y lunch (merienda y cena),  se caracteriza por ser una comida en la que se consume una variedad de alimentos que pueden pertenecer a ambas comidas y son más leves que una cena. Según lo que los comensales deseen consumir, la propuesta gastronómica puede ser liviana o más contundente, llegando a reemplazar la necesidad de cenar posteriormente.

Ante la dificultad que genera el cierre temprano de los establecimientos, no sólo en los gastronómicos, sino en los consumidores, quienes deben acomodar sus horarios y adaptarse a una nueva forma de organización cuando se desea salir a un bar, es necesario pensar en salidas creativas a la crisis permitiendo, al mismo tiempo, distribuir los horarios de asistencia a los bares, hecho que contribuye a mantener una circulación pacífica.

De esta manera, la gastronomía traerá a Rosario, una costumbre que ya se disfruta en otras partes del mundo y que reemplaza o se asemeja al antiguo after office, cuando la realidad de la pandemia aún no estaba presente. Los rosarinos podrán disfrutar de tragos fríos o calientes, cocktails, picadas, aperitivos dulces o salados y una gran variedad de alternativas características de cada establecimiento. Quienes deseen conocer las propuestas podrán encontrarlas en las redes sociales de los establecimientos o visitar el Instagram de AEHGAR.