Paraguay, la nueva capital de la gastronomía iberoamericana para 2023/2024
La decisión que fue comunicada por el Instituto Iberoamericano de Gastronomía con sede en España y que reúne a más de 16 academias.
Leer másDurante la temporada de verano 2026, McDonald’s sale a la ruta con “La Ruta de la Calidad”, una campaña que traslada su iniciativa “Del Origen a la Mesa” a los principales destinos turísticos del país. La propuesta busca mostrar, a través de un video documental, de dónde vienen los ingredientes de su menú y qué recorrido hacen hasta llegar a los restaurantes.
Esta acción propone unir dos experiencias muy argentinas: viajar en verano y elegir qué comer. McDonald’s invita a conocer el detrás de escena de sus productos, poniendo en valor el origen de los alimentos, los procesos y los cuidados que forman parte de cada comida.
En Argentina, la gran mayoría de los ingredientes que utiliza la marca son de origen nacional, provienen del campo argentino y sus productores son locales. Cada uno tiene un recorrido concreto y medible, que en muchos casos es más corto de lo que se suele imaginar. Conocer ese camino permite mirar lo que hay en la bandeja desde otra perspectiva.
La carne de las hamburguesas que le compran a Marfrig es 100% vacuna y proviene de ganaderías argentinas; las papas fritas de McDonald’s llegan desde los campos y la planta de McCain de los alrededores de Balcarce, una de las principales zonas paperas del país; los vegetales se cultivan en distintas regiones para asegurar frescura todo el año; y los lácteos y quesos que le compran a Milkaut y La Tonadita se elaboran junto a proveedores nacionales con especificaciones propias. En todos los casos, los ingredientes pasan por procesos estandarizados y controles de calidad antes de llegar a los restaurantes.
“La Ruta de la Calidad” se enmarca en “Del Origen a la Mesa”, el programa de McDonald’s que busca que los consumidores no tengan que “creer”, sino ver y conocer cómo se trabajan los alimentos. A través de iniciativas como Puertas Abiertas y del sitio web www.delorigenalamesa.com, la marca abre sus cocinas y comparte información sobre el origen de cada ingrediente.
Con esta campaña de verano, la cadena de restaurantes amplía esa propuesta y la lleva a la ruta, para contar de forma simple qué hay detrás de los productos que millones de argentinos eligen también durante sus vacaciones.
La decisión que fue comunicada por el Instituto Iberoamericano de Gastronomía con sede en España y que reúne a más de 16 academias.
Leer másEste año, 13 Fronteras celebra su séptimo aniversario. Y para ello, el chef Dave Soady y su equipo decidieron celebrar este hito con un libro que revivirá el camino recorrido durante este período.
Leer más