Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, con el patrocinio de S.Pellegrino & Acqua Panna, se enorgullece en anunciar que su muy esperada ceremonia de premiación se llevará a cabo el 1 de diciembre de 2026 en Guadalajara, México. El evento se celebrará en tierras tapatías por primera vez en su historia y marca la cuarta ocasión en que Latin America’s 50 Best Restaurants tiene lugar en México, subrayando la continua importancia del país dentro del dinámico panorama culinario de la región.

Reconocida como una de las capitales culturales más célebres de México, Guadalajara ofrece el escenario ideal para la 14ª edición de los premios. La capital de Jalisco está estrechamente ligada a algunas de las tradiciones más emblemáticas del país, como el mariachi, la charrería y el tequila. La identidad culinaria de la ciudad es igualmente distintiva, arraigada en tesoros gastronómicos locales como la birria, las tortas ahogadas, el tejuino y la jericalla, todo ello complementado por una escena restaurantera contemporánea en auge. Su proximidad al paisaje agavero y las antiguas instalaciones industriales de Tequila, reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, refleja aún más la rica herencia gastronómica de la región.

La edición de este año de la ceremonia de premiación de Latin America’s 50 Best Restaurants reunirá a íconos culinarios y entusiastas de todo el continente, culminando con la revelación de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2026. El evento subraya el compromiso inquebrantable de 50 Best de celebrar la riqueza del talento, la innovación, la herencia y la increíble variedad que define a la escena restaurantera latinoamericana.

Rikki Tidball, director general de eventos de Latin America’s 50 Best Restaurants, comenta: “Estamos sumamente emocionados de traer Latin America’s 50 Best Restaurants a Guadalajara por primera vez. Al regresar a México por cuarta ocasión, esperamos celebrar a una ciudad cuyo legado cultural, hospitalidad y excepcional identidad culinaria encarnan el espíritu de descubrimiento y diversidad que está en el corazón de nuestra misión. Guadalajara brindará un entorno inspirador para reconocer las extraordinarias experiencias gastronómicas que se encuentran en toda América Latina”.

Paolo Passoni, director de Alianzas Internacionales y Eventos de Sanpellegrino, señala: “Nos honra continuar nuestra duradera asociación con Latin America’s 50 Best Restaurants en la llegada de los premios a Jalisco por primera vez. Durante más de 125 años, S.Pellegrino ha impulsado el mundo de la alta cocina, celebrando a las personas, lugares y experiencias que hacen de la gastronomía un lenguaje universal. A través de nuestra alianza con 50 Best, celebramos a los chefs y profesionales de la hospitalidad que están dando forma al panorama culinario global. Estamos muy emocionados de dar la bienvenida a la comunidad culinaria mundial a Jalisco, una región cuya rica herencia gastronómica y reconocida hospitalidad ofrecen el escenario perfecto para celebrar la excelencia y la innovación”.

En representación de la ciudad anfitriona, Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo del Estado de Jalisco, afirma: "La llegada de Latin America's 50 Best Restaurants a Guadalajara confirma lo que los propios chefs y productores de Jalisco han estado construyendo durante años: una gastronomía con identidad propia, capaz de competir y estar a la altura de lo mejor del continente. Este anuncio se suma al camino que ya hemos trazado y nos posiciona — de cara al Año de la Gastronomía 2027 — como uno de los destinos culinarios más completos de Latinoamérica".

Como antesala a la ceremonia de premiación, 50 Best anunciará tres galardones especiales en los próximos meses: el Champions of Change Award, el Art of Hospitality Award y el One To Watch Award.

El premio Champions of Change celebra a aquellos que impulsan cambios positivos y un progreso a largo plazo en el sector de la gastronomía y la hospitalidad. El premio Art of Hospitality reconoce a un restaurante que ha brindado una hospitalidad excepcional y una experiencia integral memorable, mientras que el premio One To Watch celebra a un restaurante con un alto potencial para ingresar a la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants en el futuro.

Alineándose con el objetivo de 50 Best de promover una mayor variedad de restaurantes, la organización también publicará su lista anual de establecimientos clasificados del puesto 51 al 100 antes de la ceremonia de premiación.

El programa de eventos en Guadalajara también incluirá las aclamadas #50BestTalks el 30 de noviembre, sirviendo como escenario para que las mentes culinarias más prominentes del mundo dialoguen sobre temas clave de la comunidad gastronómica. Sumándose a la celebración, una serie de 50 Best Signature Sessions (sesiones exclusivas de 50 Best) se llevarán a cabo en Guadalajara a lo largo de la semana, presentando eventos gastronómicos colaborativos pop-up donde reconocidos chefs de listas anteriores de Latin America’s 50 Best Restaurants se asocian con destacados restaurantes locales para crear experiencias culinarias únicas y exclusivas para el público.

Durante la última década, Latin America's 50 Best Restaurants se ha convertido en una fuerza clave para reconocer y celebrar el rico panorama culinario de la región, desde sus figuras consolidadas hasta su talento emergente, así como la gran variedad de sus innovadoras creaciones, profundamente arraigadas en la herencia latinoamericana. A través de su programa anual, la organización 50 Best promueve activamente a los restaurantes y eleva el talento culinario, apoyando a la industria de la hospitalidad al incentivar a los comensales a descubrir nuevas aventuras gastronómicas y subrayando la inigualable diversidad que define a la cocina latinoamericana.

Para garantizar la imparcialidad y credibilidad del proceso de votación y de la lista resultante de Latin America's 50 Best Restaurants 2026, 50 Best cuenta con los servicios profesionales de la consultora Deloitte como su socio oficial de adjudicación independiente. Para obtener más información sobre el proceso de votación, por favor haga clic aquí.