Uno de los nombres más recordados de la gastronomía de Miami está de regreso. Tras más de diez años de ausencia, China Grill, el restaurante que marcó una época en South Beach y redefinió la cocina asiática contemporánea en Estados Unidos, reabre sus puertas en Bal Harbour Shops.

Fundado por el reconocido empresario gastronómico Jeffrey Chodorow, China Grill nació en Nueva York en 1987 y llegó a Miami en 1995, convirtiéndose rápidamente en un clásico de la ciudad y en un punto de encuentro para residentes, celebridades y visitantes internacionales.

Su nueva ubicación, en la entrada principal de Bal Harbour Shops, lo integra a una de las propuestas gastronómicas y comerciales más exclusivas del mundo, junto a referentes como Makoto y Carpaccio.

El restaurante recuperará muchos de sus platos más emblemáticos, entre ellos Lobster Pancakes, Lamb Spare Ribs, Tempura Sashimi, Spicy Beef Dumplings y el inolvidable postre Banana’s in a Box, incorporando además nuevas creaciones inspiradas en la cocina asiática contemporánea.

“China Grill siempre fue mucho más que un restaurante; fue una experiencia para compartir y recordar. Bal Harbour es el lugar perfecto para escribir este nuevo capítulo”, señaló Jeffrey Chodorow, fundador de China Grill.

El diseño del nuevo espacio conservará elementos icónicos —como los fragmentos de los diarios de Marco Polo integrados en los pisos y la característica iluminación flotante de la marca— combinados con materiales actualizados y un diseño más refinado, acorde a Bal Harbour.

Más que una reapertura, el regreso de China Grill representa un momento clave en la evolución gastronómica de Miami: une el pasado con el presente, reintroduciendo un concepto que ayudó a moldear la identidad culinaria de la ciudad, mientras responde a las expectativas del comensal global y actual.

La reapertura representa un nuevo hito para Bal Harbour Shops, consolidando su posición como uno de los destinos internacionales donde conviven lujo, gastronomía y experiencias de primer nivel.