No es novedad para nadie que uno de los rubros más golpeados por la crisis económica mundial generada por la pandemia del coronavirus Covid-19 es el gastronómico. Si bien en muchas partes del mundo las cosas se van normalizando, en Argentina la situación sigue crítica, ya que en las zonas más comprometidas (AMBA, Chaco, etc.) sólo se está trabajando bajo las modalidades de delivery y take away, mientras que en el resto del país hay todavía muchas limitaciones (cupo reducido, horarios restringidos, modificaciones reglamentarias, etc.)

Por eso, la campaña que están llevando adelante la marca de aguas S. Pellegrino y la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants en pro de la industria gastronómica global no podría llegar en mejor momento.

La histórica marca italiana de 120 años y The World's 50 Best Restaurants lanzan el movimiento #SupportRestaurants, un plan de recuperación tangible para estar cerca y acompañar a la comunidad gastronómica, trabajando juntos para colaborar a dar forma al futuro del sector. En nuestro país, la iniciativa se lleva adelante a través de Distribuidora Ley Seca, importador exclusivo de S.Pellegrino.

Concretamente, todo lo recaudado en el Fondo de Recuperación estará destinado a restaurantes, bares y organizaciones sin fines de lucro. Estas son las propuestas:

Subvenciones directas: habrá aportes de hasta U$S 5.000 para cada establecimiento. Desde el 1 de julio se pueden leer las bases de participación y completar solicitudes en https://www.theworlds50best.com/recovery

Subasta de las 50 Mejores “Ofertas de Recuperación”: es el evento global más grande de su tipo y apunta a recaudar fondos para restaurantes de todo el mundo. Habrá más de 100 lotes en subasta, incluyendo experiencias gastronómicas globales (Un Día con Mauro Colagreco en Mirazur, ¡La Increíble Experiencia! Alojado por el Chef Dominique Crenn en Atelier Cren, Descubre Singapur: Cocina, Cócteles y Cultura, Safari Peruano de Tres Días, entre otras). La subasta se realizará en línea en www.50BestForRecovery.com y los lotes están disponibles desde el 29 de junio. La apertura de la subasta será entre el 3 y el 12 de julio.

50 Best for Recovery: se publicará un libro electrónico de cocina llamado “Home Comforts”, el cual incluirá recetas de los mejores chefs del mundo y se puede descargar desde el 1 de julio a cambio de una donación mínima de US$ 10.