Este septiembre, la cultura del cóctel en Manhattan alcanzará un nuevo nivel con la llegada de una experiencia exclusiva en el MAD Bar & Lounge del NH Collection Nueva York Madison Avenue, que recibirá a Handshake Speakeasy, el bar recientemente coronado como el número uno en The World’s 50 Best Bars 2024, así como en North America’s 50 Best Bars (2024 y 2025). Reconocido mundialmente por su enfoque vanguardista y científico hacia el sabor, el aclamado equipo de Handshake llevará su revolucionario arte de la coctelería a la ciudad de Nueva York por tiempo limitado.

Del 3 al 6 de septiembre de 2025, el pop-up transformará el elegante espacio del MAD Bar & Lounge en un verdadero laboratorio de innovación líquida dónde explorar un menú curado de cócteles que fusionan técnicas de vanguardia con presentaciones de alto valor.

En su sede de la Ciudad de México, ubicada en el hotel NH Collection Mexico City Reforma, Handshake cuenta con un laboratorio exclusivo dedicado a la preparación de sus cócteles, los cuales requieren entre 24 y 48 horas para elaborarse. Este meticuloso proceso, que emplea una amplia variedad de técnicas culinarias —desde las más simples hasta las más complejas—, permite estandarizar perfectamente los sabores y garantizar una calidad inigualable.

Detrás de cada cóctel

"Esto no es solo una coctelería — es una experiencia sensorial", afirma Carlos Salomon, Director General de NH Collection New York Madison Avenue, donde se encuentra el MAD Bar & Lounge. "Estamos orgullosos de acoger a un equipo de primer nivel que está redefiniendo lo que significa disfrutar de una bebida. Esta experiencia pop-up exclusiva ofrece a nuestros huéspedes —y a toda la ciudad— la oportunidad de saborear el futuro de la mixología."

La carta de cócteles —aún por revelarse— se inspirará tanto en la ciencia como en la ciudad que la rodea, fusionando lo mejor de la mixología con la energía atemporal de Nueva York. El aforo será limitado, con prioridad para los huéspedes del hotel y quienes reserven con antelación.

Esta colaboración está en línea con el compromiso constante de NH Collection de ofrecer experiencias elevadas e inesperadas, que combinan lo premium con una profunda relevancia cultural. Ubicado en el corazón del barrio NoMad en Manhattan, el NH Collection New York Madison Avenue sigue atrayendo tanto a viajeros como a locales, gracias a su encanto europeo y su hospitalidad refinada.

La experiencia pop-up se llevará a cabo por tiempo limitado, del 3 al 6 de septiembre, y requerirá reserva previa.