La quinta edición del festival gastronómico Goût de France se celebrará el 21 de marzo de 2019, con cenas «a la francesa» por todo el mundo (en las embajadas y en los restaurantes). En el marco de una degustación de vinos e invitados por la Alianza francesa de Rosario, Chefs de 4 restaurantes presentaron su propuesta ante medios especializados de la región.

- Casa Tres (@holacasatres) - Alejo Uribe

1- Bullabesa del Paranà

2- Osobuco especiado + papas trufadas + textura de arvejas

3- Camembert + Mix de verdes + Higos y Manzanas verdes

4- Creme brulee + Perfume de lavanda

Vinos Nieto Senetiner (Don Nicanor) + Bebidas sin alcohol

Café y macarons

- Studio Megna (@studio_megna) - Marcelo Megna

1- Camarones | Salmón ahumado | Langostinos | Brandade de lenguado y ají amarillo | Terrina de campaña en croûte | Jamón crudo, higos frescos, rúcula y queso gouda | Quiche lorraine | Ambulette

2 - Coq au vin, papines andinos y zanahorias con tomillo.

3- Crepe suzette, grand marnier y crema helada de naranjas.

Café y petit fours

Bebidas sin alcohol

Refinería (@refineriarestaurant) - Carlos Avalle

1- Aspic de rabo / Rabanitos confitados. Rutini Colección Cabernet franc

2- Riñones, naranjas y uvas. Rutini Colección Pinot Noir

3- Quenelle de mero / Crema de berro. Rutini Colección Gewurztaminer

4- Quesos, higos quemados y pistachios. San Ramom Sauvignon Blanc

5- Tarta taín de manzanas especiadas. Encuentro Brut nature

Sunderland (@sunderlandrosario) - Roberto Mackena

1- Confitura de gírgolas, espuma de uva blanca y romero. Kit Royal (espumante con crema de casis)

2- Riñoncitos de cordero a la Gran Veneur (reducción de tinto con echalotes y mermelada de grosella). DV Catena cabernet sauvignon /cabernet sauvignon 2015

3- Conejo deshuesado, farce de paté y almendras, salsa de naranjas y pimienta negra. DV Catena malbec / malbec 2015

4- Tabla de quesos (brie, higos en almibar, queso de cabra, frutos secos, aceitre de trufas blancas. Queso camembert, jugo de frutillas, pimienta rosa y tomillo. DV Catena Pinot Noir / Pinot Noir 2015

5- Macarrons de coco y menta con helados artesanales de ciruales y zanahoria. DV Catena Chardonnay / Chardonnay 2016

Cobertura: @PauMorante