Para los emprendedores, participar en Caminos y Sabores edición BNA representa mucho más que mostrar sus productos: permite ganar visibilidad, abrir mercados y construir un vínculo directo con consumidores de otros lugares del país. Con ese espíritu, comenzó la inscripción para Experiencias del Sabor y la Copa Alfajor Argentino, dos concursos que distinguen calidad, identidad y creatividad y se consolidaron como plataformas de crecimiento para los emprendedores.

Ambas iniciativas reconocen la innovación, el trabajo y el valor agregado detrás de productos que representan a la gastronomía argentina y proponen una oportunidad concreta de posicionamiento y desarrollo para las marcas.

Productores que participaron en ediciones anteriores de los certámenes coinciden en que funcionaron como una verdadera vidriera para sus marcas. Con respecto a su experiencia, Mónica Alonso, distinguida en la categoría Miel de Abeja en 2025, aseguró que este premio le permitió ampliar la visibilidad de su emprendimiento y generar nuevas oportunidades comerciales: “Para una pyme que es todo a pulmón, como Mieles Nativas, es un reconocimiento muy importante a nuestro esfuerzo diario”, indicó.

Por su parte, Paula García, periodista y fundadora junto a su marido de Famiglia Dell’ Isola, destacó el impacto de participar en Experiencias del Sabor para su aceite de oliva: “Ganar genera una validación muy importante para una pyme porque hace que mucha gente que quizás todavía no nos conocía se anime a probarnos”. Resaltó que la distinción les abrió puertas comerciales con locales gastronómicos y tiendas del interior del país.

Aseguró que uno de los grandes diferenciales de Caminos y Sabores es la cercanía que se genera con los consumidores, “permite que las personas prueben, pregunten, conozcan quién está detrás del producto y escuchen la historia de cada marca”, indicó. “Cuando eso pasa, el vínculo deja de ser solamente comercial y se vuelve emocional”, sostuvo.

Según García, en gran parte el crecimiento de Famiglia Dell’ Isola empezó en la feria. “Muchos clientes ya nos esperan todos los años en Caminos y Sabores, aunque puedan conseguir nuestros productos en otros puntos de venta; eso para una marca emprendedora es enorme”, aseguró.

Productos con identidad y nuevas tendencias

Con siete categorías —Gin argentino, Miel de abeja, Dulce de leche familiar, Queso de vaca de pasta semidura, Salame picado grueso, Yerba mate con palo y Aceite de oliva extra virgen—, Experiencias del Sabor reconoce alimentos y bebidas elaborados con identidad territorial, procesos cuidados y propuestas que combinan tradición, calidad e innovación. Como premio, más allá de entregar “La llave del éxito”, como símbolo del stand para volver a la siguiente edición de la feria, ofrece comunicación a lo largo del año, en los canales de Caminos y Sabores, redes, web y notas periodísticas.

Por otra parte, la Copa Alfajor Argentino volverá a premiar productos destacados en las categorías Marplatense, Blanco y la nueva, de Autor. Según Guillermo Vanucci, jefe de Cocinas de la feria, el alfajor artesanal atraviesa “un momento de madurez y explosión a la vez”, marcado por elaboraciones innovadoras, de nicho e identidades regionales cada vez más definidas.

“La existencia de categorías diferenciadas refleja la dirección que está tomando”, aseguró Vanucci y destacó especialmente el crecimiento del Alfajor de Autor como espacio para la creatividad y la innovación.


Plataforma para crecer

Además del reconocimiento, ambos certámenes funcionan como una herramienta de posicionamiento para productores de todo el país. Los ganadores reciben apoyo en comunicación, presencia en contenidos digitales y promoción antes, durante y después de la feria.

Con propuestas cada vez más innovadoras y una fuerte identidad regional, Caminos y Sabores edición BNA continúa consolidándose como uno de los espacios más importantes para impulsar marcas emergentes y acercar productores a nuevos públicos.

La inscripción para Experiencias del Sabor estará abierta del 11 de mayo al 19 de junio y la Copa Alfajor Argentino del 26 de mayo al 6 de julio. La feria se realizará del 9 al 12 de julio.