Reafirmando su compromiso con nuestro país y su gente y con el objetivo de llevar su experiencia enogastronómica premium a un público cada vez más amplio, Restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles, propiedad de Familia Millán, incorporó un descuento especial del 20% aplicable a todos los argentinos residentes que deseen disfrutar sus exquisitas propuestas culinarias junto a sus familiares y amigos que los acompañen en la mesa.

Con este beneficio exclusivo, que estará vigente del 1 de septiembre al 31 de octubre de este año, Abrasado “abraza” a los compatriotas y acerca su premiada carta a los visitantes locales.

“Somos un restaurante argentino, de dueños argentinos, y conocemos la realidad de nuestro país y su gente. Por eso, queremos brindar un espacio que esté al alcance de los amantes de la gastronomía, en el que los locales puedan sentirse como en su casa y convertirse en verdaderos ‘anfitriones’ en cada comida. Con este descuento del 20% creemos estar dando un paso para acercar nuestra propuesta culinaria gourmet a todos los comensales que quieran visitarnos para una cena o un almuerzo. Cada vez son más los argentinos que eligen a Abrasado como un espacio ideal para disfrutar una buena comida y excelentes vinos en compañía de sus allegados. Queremos que esto siga siendo así, e incluso que se amplíe y que cada compatriota que visita Mendoza venga a conocernos, sabiendo que lo haremos sentir como en su casa”. Gonzalo Romero Connil, gerente general de Restaurante Abrasado.

No es la primera vez que Abrasado realiza acciones que apuntan a hacer más accesible su experiencia gastronómica para el público local: regularmente se ofrecen precios especiales para los mendocinos y sus invitados. Ahora, en un esfuerzo sin precedentes, el restaurante de Bodega Los Toneles extiende el descuento a todos los residentes de nuestro país.

Para acceder al descuento de anfitriones argentinos, del 20%, sólo hay que presentar un DNI donde conste la nacionalidad y automáticamente el anfitrión y sus invitados acceden al beneficio (válido desde el 1 de septiembre hasta el 31 de octubre de 2023 para consumo de personas físicas).

Deliciosas novedades en la carta

Además, con la llegada de la primavera, Abrasado Restaurante realizó modificaciones en la carta teniendo en cuenta la puesta en valor de los insumos de estación, la trazabilidad y la calidad de los productos utilizados, que provienen de fincas y viñedos propios.

Al ser responsables de toda la cadena de elaboración, la propuesta de Abrasado se basa en el concepto “del campo al plato”, y se aplica a los panes, los vinos y los vegetales. Del mismo modo, las carnes llegan a la cocina con la calidad requerida gracias al seguimiento constante de toda la cadena productiva. Un equipo experimentado aporta sus conocimientos logrando la maduración ideal para cada corte y su plena expresión.

“Hemos realizado algunos cambios y actualizaciones en la carta de primavera, siempre buscando mejorar la experiencia, las presentaciones y los sabores. Además de incorporar algunos platos nuevos, vamos a renovar otros ya existentes, aprovechando los productos de estación”. Gonzalo Romero Connil

En cuanto a las carnes, producto estrella de Abrasado Restaurante, se hicieron modificaciones en las presentaciones de la Entraña trenzada (300 g) acompañada con ensalada criolla de frutilla y vinagre de jerez; la Picaña (350 g) que sale con relish de pepino, teriyaki y rúcula fresca; el Filet (300 g) que ahora se madura quince días en alga kombu; el Filet fresco (300 g) que pasa a servirse solo para centrar la experiencia en el corte, y las exóticas y exquisitas Mollejas, que se elaboran inoculadas y con una maduración de tres días días en hongos koji, típicos de la gastronomía japonesa.

Como plus, los mejores productos de Familia Millán se integran a los platos para exaltar aromas y sabores. Su aceto, totalmente elaborado en Mendoza; el aceite de oliva extra virgen Laur, número uno a nivel mundial, y las especias locales son el complemento perfecto para cada propuesta. Del mismo modo, los destilados son de elaboración propia y constituyen la base de la carta de coctelería.

Además, los excelentes vinos de Bodega Los Toneles -Abrasado, Mosquita Muerta Wines y Fuego Blanco Wines- completan una propuesta gourmet premium en la que el maridaje tiene un lugar protagónico.

Continúa el Ciclo Sentidos

Durante los próximos meses también está previsto extender el “Ciclo Sentidos”, la experiencia pop up creada por Abrasado que se realiza periódicamente en los salones del restaurante. Con esta propuesta, el chef ejecutivo de Restaurante Abrasado, Matías Gutiérrez, invita a su cocina a reconocidos chefs argentinos para elaborar en conjunto distintos menús de pasos en los que se exaltan los sabores típicos de las distintas regiones de nuestro país.

Son experiencias de alta gastronomía en las que los cocineros combinan sus saberes para lograr platos, sabores, texturas y aromas inolvidables.

Para reservas y Tienda online, ingresar al siguiente link: https://linktr.ee/Bodegalostoneles

Contacto:

Email: abrasado@bodegalostoneles.com
Teléfono: (0261) 6618624 | 4310403
Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza

Las carnes de Abrasado, producto y crianza

Sus campos se ubican en el sur de Córdoba, y allí, sobre pasturas abiertas, se cría el ganado. Este sistema de crianza, absolutamente natural, asegura cortes de destacada calidad y terneza. El faenamiento se realiza en condiciones óptimas de cuidado y control, priorizando la salubridad del proceso. Posteriormente, la materia prima es recibida en un despostadero propio, con controles certificados por SENASA. Allí se realizan los cortes que son transportados diariamente a la cocina, para luego ser servidos a los comensales.