En el marco de Sofitel Wine Days 2022, este viernes 14 de octubre se celebra el segundo encuentro “POP UP Dinner” que tendrá al chef  Juan Ventureyra como invitado especial.

“Nos encanta contar con un chef de Mendoza, una provincia  reconocida a nivel mundial por la riqueza del terroir y por la alta calidad vitivinícola. En esta oportunidad, nuestros comensales disfrutarán de la celebración  Sofitel Wine Days donde se refleja el art de vivre francés con  impronta mendocina.  Las festividades Sofitel Wine Days se vienen realizando desde fines de septiembre, durante el tradicional período de cosecha del vino en Francia”, comenta Alain D’addio, gerente general de Sofitel Buenos Aires Recoleta.

RECEPCIÓN 

Remolacha + cajú • Tarteleta + relish de mostaza • Tuile de arvejas 

Tempura • Croqueta de garbanzo 

Nos acompaña Kung Fu Orange 

PRIMERA ENTRADA 

Gazpacho de remolacha blanca 

Nos acompaña Vino de finca Sauvignon Blanc 

SEGUNDA ENTRADA 

Fainá + repollo 

Nos acompaña Kung Fu Criolla 

PRIMER PRINCIPAL 

Pasta rellena 

Nos acompaña Tinto de la casa 

SEGUNDO PRINCIPAL 

Bife de chorizo pampeano a las brasas, espárragos grillados, 

cremoso de cabutia ahumado y salsa de vino Malbec 

Nos acompaña Riccitelli & Father Malbec - Cabernet Franc 

POSTRE 

Gazpacho de frutillas, Gelee de pomelo rosado, crocante de coco 

Nos acompaña Kung Fu Pet Nat 

Café o té con petit fours

Esta cena tendrá lugar en el recientemente remodelado restaurante del hotel, el próximo 14 de octubre, a las 20h00 de la mano de Juan Ventureyra quien basa su cocina en el concepto “Farm to table” que  caracteriza a su restaurante Ricchitelli Bistro en Mendoza.

Precio: $AR 15.000 por persona

Para mayor información y reservas:  RESERVASRESTO@SOFITEL.COM 

Sofitel Buenos Aires Recoleta - Posadas 1232, Buenos Aires