En la previa del Día de la Hamburguesa, PedidosYa revela la radiografía del consumo de este plato, que es el más pedido en Argentina y en América latina. Con más de 58 millones de unidades pedidas el último año en la región, de los cuales más de la mitad, 30 millones, corresponden a Argentina, esta categoría ha trascendido el concepto de fast food para consolidarse como un verdadero tipo de cocina con identidad propia que se adapta a distintos momentos, ocasiones y preferencias de los usuarios y que cuenta con un gran impulso dado por la expansión de las hamburgueserías de barrio, cervecerías artesanales y emprendimientos locales.

Cada 28 de mayo se celebra el Día de la Hamburguesa, una fecha que rinde homenaje a uno de los platos más populares del mundo. Con raíces que se remontan a Europa y una consolidación global a partir de su expansión en Estados Unidos, la hamburguesa logró trascender generaciones y culturas. 

Los datos de PedidosYa reflejan esta tendencia, con un consumo de casi 3500 hamburguesas por hora en el último año sólo en Argentina. En América latina, la demanda creció 14% interanual (a más de 58 millones de unidades), mientras que en Argentina el alza fue de 18%, a más de 30 millones de unidades. Y en el primer trimestre de este año, la demanda volvió a incrementarse otro 7% en el país. Este plato tiene el liderazgo absoluto, siendo el más demandado en la Argentina y la región a través de la plataforma, y se ubica además dentro del top 3 de preferencias en 14 de los 15 países países donde está presente PedidosYa. 

¿Quiénes piden más? La mitad de las órdenes fueron realizadas por usuarios de 25 a 35 años, mientras que un 27%, por jóvenes de 18 a 25, y un 17%, por personas de 35 a 45 años. 

Además, en Argentina el consumo muestra patrones definidos: el pico de pedidos de 2025 se registra los viernes a las 21 hs, un momento asociado al cierre de la semana y el encuentro con amigos. En tanto, en el último mes, los días de mayor demanda fueron sábado, viernes, domingo y jueves, en ese orden. Más de la mitad de las órdenes (56%) se realizan por la noche, 24% son al mediodía y un 16%, por la tarde.

Dónde se piden más hamburgesas

En América latina, Buenos Aires lleva la delantera por su alto nivel de demanda, seguida por Santiago de Chile, Montevideo, Santa Cruz De La Sierra, Ciudad de Panamá y Lima. 

En tanto, a nivel país, el ranking de ciudades por consumo es liderado por Buenos Aires y GBA; Rosario se ubica en el segundo lugar y Córdoba, en el tercero. El Top Ten se completa con La Plata, Mar del Plata, San Miguel de Tucumán, Neuquén, Bahía Blanca, Mendoza y Salta.

En cuanto a preferencias, los usuarios argentinos combinan clásicos y nuevas propuestas, reflejando la evolución de la categoría:

El Top 5 de hamburguesas más pedidas

Hamburguesa doble con queso
Hamburguesa doble con Cheddar 
Hamburguesa completa  
Hamburguesa con panceta y queso 
Hamburguesa simple con queso.

Los acompañamientos, por su parte, siguen siendo parte fundamental del pedido y terminan de definir la experiencia, siendo los favoritos: 

Papas fritas 
Helado
Patitas de pollo rebozadas 
Papas con cheddar y panceta 
Ensalada

“La hamburguesa sigue siendo la opción más elegida y una de las categorías más dinámicas dentro de la plataforma. En Argentina, vemos cómo la oferta se amplía constantemente con nuevas propuestas que, con gran variedad y creatividad, acompañan la demanda de los usuarios”, comentaron desde la plataforma.