Fernando Trocca, uno de los primeros referentes de la gastronomía de cocina de autor y uno de los cocineros más reconocidos por el público que impulsa el acercamiento a los productores locales, fue el protagonista del segundo episodio de Baron B - Cuisine D´Excellence, el ciclo de charlas de excelencia con grandes cocineros argentinos impulsado por la marca.

El chef, propietario de los restaurantes Sucre, Santa Teresita y Orilla, fue entrevistado por Iván De Pineda y se destacó con un pollo de campo preparado con una manteca especiada, acompañado con papas rejilla.

Antes de Trocca, el protagonista había sido Mauro Colagreco. El tercer invitado será Javier Rodríguez y luego vendrán Gonzalo Aramburu, Emilio Garip y Mariana “China” Muller.

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