Con el objetivo de ampliar su alcance y fortalecer su proyección dentro del sector, el Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada llega por primera vez a Hotelga, la exposición que reúne a los principales referentes de la gastronomía y la hotelería en Argentina.

La segunda edición del certamen, organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE), se llevará a cabo dentro de Hotelga 2026, del 2 al 4 de septiembre en La Rural Predio Ferial. Con esta decisión se busca integrar el campeonato a un entorno orientado a los negocios, la capacitación y el intercambio profesional, potenciando su visibilidad dentro de la cadena de valor gastronómica.

Pizzeros y empanaderos de distintas partes del mundo participarán de una competencia que pondrá a prueba su talento y creatividad en 12 categorías: Muzzarella Argentina, Fugazzeta Argentina, Pizza Gourmet, Piedra Clásica, In Pala, New York Style, Napolitana, Empanada de Carne Clásica Argentina, Empanada regional, Freestyle, Masa más grande y Velocidad en estirado. Una muestra del enorme abanico de posibilidades que ofrecen la pizza y la empanada, dos alimentos en los que la tradición y la innovación se fusionan.

El evento culminará con un gran acto de premiación, donde se anunciará a los campeones mundiales en cada categoría. El ganador del Campeonato Mundial de la Pizza 2026 obtendrá un viaje a Parma, Italia, para competir en el 34° Campeonato Mundial de la Pizza 2027. A su vez, el participante con mejor promedio en Muzzarella y Fugazzeta Argentina ganará un viaje a Madrid, España, para participar en el 6° Campeonato de España de Pizzas Gourmet 2027.

En línea con el perfil profesional de Hotelga, la competencia contará además con masterclasses en vivo a cargo de especialistas, fortaleciendo el intercambio de conocimiento y la capacitación. Durante el anuncio, la presidenta de APYCE, Lorena Fernández, sostuvo: “Es un verdadero honor para nosotros realizar la 2° edición del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada en el marco de Hotelga, uno de los encuentros más importantes de la gastronomía y la hotelería en nuestro país. Esta nueva edición no solo consolida el crecimiento del campeonato, sino que reafirma nuestro compromiso con la capacitación y la excelencia”. 

De esta manera, el campeonato se suma al Torneo Federal de Chefs y al Concurso de Hotelería Sustentable, dos certámenes ya consolidados dentro de la exposición, reforzando la propuesta de valor del evento.

Organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, Hotelga 2026 se llevará a cabo del 2 al 4 de septiembre en La Rural Predio Ferial Buenos Aires.