Preparación:

Agregar todos los ingredientes en la coctelera y unas piedras de hielo. Agitar vigorosamente, colar y servir en la copa previamente enfriada. Agregar el garnish. 

Jarabe de maple con romero:

15 gramos de romero sumergíos en agua hirviendo por 40 segundos para blanquear, luego sumergir el romero en agua helada por 5 minutos.

Mezclar el romero ya blanquedo con 500 ml de jarabe de maple a fuego fuerte por 3 minutos. Luego colar ese jarabe en una botella. Se puede refrigerar por un mes.

Ingredientes

1½ OZ. BOURBON

½ OZ.  VERMOUTH BLANCO

½ OZ. JUGO DE LIMÓN

¾ OZ. JARABE DE MAPLE INFUSIONADO CON ROMERO

GARNISH: RAMITA DE ROMERO