Negre, restaurant de carnes ahumadas, presenta su Carta de verano 2021
Comenzar, acceder y descubrir el Bosque Estival.

Cambia la temporada, cambian los productos de estación, y cambia la carta de este espacio dirigido por el empresario gastronómico Fernando Santarelli junto al chef Nicolás Sanfilippo.
"Desde el día que pensamos en Negre nos pusimos como prioridad trabajar con productores de la zona y productos de estación. Por eso es que en nuestra segunda carta de temporada podemos decir que estamos orgullosos de saber de dónde vienen nuestros animales y que son criados a campo y no consumen suplementos industrializados. Con esta decisiones potenciamos a las economías regionales y fomentamos el consumo responsable de materia prima de altísima calidad. De esta manera nos aseguramos que cada plato que llega a la mesa en Negre tenga ese valor agregado y sabor a campo.", detalla Sanfilippo, mientras confirma que la carta contendrá platos con boga, raya, pato y cordero, sin perder la frescura que amerita la estación. Habrá tiraditos con pescados de río, entradas con frutas y opciones para vegetarianos.

Para seguir sumando calidad, la carta de vinos también fue cuidadosamente armada para brindar una experiencia diferente y que cada noche en Negre se transforme en algo único e inolvidable. Esta nueva carta fue creada con vinos de grandes enólogos de Argentina. Seleccionaron partidas limitadas, incorporaron etiquetas de pequeños proyectos alta gama y seleccionaron productos exclusivos para seguir deslumbando a sus comensales.

Avanzar, adentrarse y sorprender. Continúa el camino para descubrir al Bosque Estival.

Conocé más de esta deliciosa propuesta en  > @negre.ahumados