El bioquímico que armó su propio laboratorio de chocolates
Durante 13 años tuvo su restaurante "Compañía de especias" en la Ciudad de Rosario, y luego se lanzó a la fabricación de chocolate con especias con marca propia.
Leer másLas cenas románticas son una ocasión más que especial para disfrutar de un buen vino y por eso las bodegas aprovechan todas las fechas especiales para difundir sus marcas.
Tal es el caso de Casarena Bodega y Viñedos, que a través de su restaurante Perdriel en Luján de Cuyo presenta una serie de veladas románticas durante los días 14, 15 y 16 de febrero (desde las 20:30).
Quienes quieran acercarse a celebrar San Valentín con vista a la magistral Cordillera de los Andes y rodeados de viñedos, se encontrarán con un menú de pasos compuesto por:
Recepción: Salmón curado con maíz y queso crema - Vino Chardonnay 505
Primer Paso: Provoleta al hierro, tomates de nuestra huerta y chimichurri - Vino Malbec Rosé 505
Segundo Paso: Berenjena ahumada, pickles de cebolla y menta - Vino Ramanegra Estate Malbec
Tercer Paso: Bondiola Braseada, remolachas y chutney de ciruelas - Vino Ramanegra Cabernet Sauvignon
Cuarto Paso: Marquise de chocolate, merengue crocante y frutos rojos - Vino Ramanegra Espumante
Además, todos los asistentes a las cenas durante esos tres días se llevarán un Single Vineyard Brut Nature Rosé de regalo, un vino con base Pinot Noir y elaborado con el método Champenoise.
Perdriel se encuentra en Brandsen 505 (Luján de Cuyo, Mendoza) y sólo se podrá participar de estas cenas con reserva previa (contactos al 0261 6919732 o a restaurante@casarena.com). El costo es de $1300 por persona.
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